主题：印度香料 -- 弦音醉舸

丁香

　　丁香，又称为鸡舌香，原产于南亚、东亚及马达加斯加，引种于热带地区。

　　丁香具有光滑的灰色树皮，叶片呈对生矛状约六英寸（十五公分）长，覆有油脂腺，被压时会释出丁香的香气。花朵呈深紫红色，长于小枝顶端，成聚伞花序。但一般所见的是未开的花芽，干燥后即成商用于丁香。其华季自八月持续至十二月，最初花芽为黄色，然后转成粉红色，最后变成红色。自第六年可开始采收丁香。

　　在印度洋诸岛上最适合丁香生长，自最早期始即输出至世界各地，做为烹调及制造香料之用，全世界每年的消耗量约有一千万磅。

　　丁香干燥后会变成深红色或黑色。其中红头丁香是最好的等级，其它种的丁香，可生产出最佳的精油，是价值极高的杀菌剂。

　　在《苏悉地羯啰经》卷下〈圆满成就品〉中，记载丁香及其合药法，及佛、莲华、金刚三部的眼药真言。眼药是密教者为除懈怠昏沈，于眼部所涂用之药物。其材料中即有苏噜多、安膳那、涩砂蜜、龙脑香、华茇（华拨）、婆罗门桂，即丁香皮、得伽罗香粉末。

　　在《大佛顶如来密因修证了义菩萨万行首楞严经》卷七中，也有以鸡舌香等十种香和含磨为粉涂坛城地的作法：经中阿难启问如何修行建立道场及结界的清净轨则。

　　佛陀告诉阿难，若末世人若发愿建立道场，应先取雪山大力白牛，因为此牛食其雪山肥腻香草，只食雪山清水，其粪便微细，可取此粪和合栴檀来涂其地。若不是雪山的牛粪，牛臭污秽不堪涂地。应该取平原地下五尺黄土，和上栴檀、沈水、苏合、薰陆、郁金、白胶、青木、零陵、甘松及难舌香。以此十种细罗为粉，合土成泥以涂场地，以及来清净道场。

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丁香有公母之分，药效略有差异。

【功 效】：温中、暖肾、降逆。

　　【主 治】：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。

　　【性味归经】：辛，温。 ①《开宝本草》：“味辛，温，无毒。”入胃、脾、肾经。 ①《汤液本草》:“入手太阴、足阳明、少阴经。” ②《雷公炮制药性解》:“入肺、脾、胃、肾四经。”③《本草新编》：“丁香，有雌、雄之分，其实治病无分彼此。味辛，气温，纯阳，无毒。入肾、胃二经，又走太阴肺脏。”