主题：【饮食】汤圆DIY -- 齐若散

平时见到洋人店里和华人店里都有这种糯米粉卖，就想着能不能用来做汤圆，买来后发现是泰国产品，试验了一下效果不错。也顺便买了一包红豆沙。

将这种糯米粉加水后（没注意比例，我是先加很少量水，然后再根据需要添加）用手使劲捏，一边捏一边加水，一直到满意的湿度。

将豆沙搓成一个个适当大小的团，待用。

再揪一点湿粉搓成团，要加豆沙的话，将汤圆按一个窝，放入豆沙团，再用虎口边挤边转到合口，再搓成团。

煮汤圆：将适量水烧开后一个一个丢入汤圆，初始注意搅动一下以免粘底或互相粘连，直待汤圆浮起。在泡沫快溢出容器时点入少量冷水，如是者再三再五即可盛出。

炒汤圆：锅内坐油烧热，将无馅汤圆一个一个顺锅壁放入锅底，并用锅铲不停炒动，直至一个个膨大。注意汤圆会相继起爆哦，有的激烈一点的会炸开来，弄得滚油四溅，所以，炒汤圆的过程少儿不宜，最好35＋:D。炒好后的汤圆盛到放糖的盘里即可开吃。