主题：【原创】杂食杂记·夏日里的“豆面汤” -- 酒杯里的忧郁
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小米是怎么蒸的呀？是淘洗了以后直接放在屉布蒸吗？
主要是我没理解为啥蒸米能出米汤来呢……
还有，什么是黄豆面啊？是黄豆去皮烤好了磨成的面（做驴打滚的那种），还是黄豆淀粉呢？我猜是前者，可是那样的话，下水就会散开，不会把小米裹的紧紧的吧，最后的汤应该是很浑的，类似于绿豆汤那样。
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🙂【原创】杂食杂记·夏日里的“豆面汤” 53 酒杯里的忧郁 字1277 2011-08-09 20:32:01
🙂问两个小白问题
🙂我是吃过没做过 1 酒杯里的忧郁 字174 2011-08-15 00:51:49
🙂看这豆面汤，我又想家里的杂面条了 羽扇纶巾二师兄 字38 2011-08-11 06:12:57