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主题：怎么才能做出兰州拉面那种牛肉汤呢 -- 往前走
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别的地方不知道,在我们工业区大门旁边那个兰州拉面的汤是调的,有一次正在吃,那锅汤吃完了,看到老板煮了一锅水,然后向里里倒了什么东东,然后搅拌了一下,然后我就很少去吃了,有时候吃拌面的时候,会有一碗汤,喝完后,剩下的完全不像是骨头熬出来的剩余物,完全是小小的渣嘛!
唉!!!!
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🙂牛大腿的骨头打碎 4 老刀客 字266 2011-09-25 11:53:47
🙂大锅的确比小锅适合熬汤 4 scorpioking 字492 2011-09-26 17:14:55
🙂我煮过牛骨汤 往前走 字74 2011-09-25 14:39:41
🙂别的地方不知道
🙂煮牛骨头，放罂粟壳 1 flux 字72 2011-09-24 00:06:51
🙂罂粟壳是块好砖 往前走 字100 2011-09-25 14:41:52
🙂罂粟壳是标准配料，用不着疑心 flux 字90 2011-09-26 00:19:33
🙂没见到有卖这玩意的， mtus 字18 2011-09-26 17:51:48