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主题:【原创】纯天然蜂蜜的辨别 -- 阿迪

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家园 依据价格还真不好辨别真与假,加上国内的礼品多为包装价值高

于实物价值,价值自然不能得到真实反映。

蜂蜜一旦结晶,其自然融化过程就会更加的漫长,一般不能完全融化;特别是极易结晶的蜜种,国外所产的蜂蜜多为椴树蜜,为易结晶的蜜种,会常年保持结晶状态,仅在夏季变得稀软一些,表层可能出现一些融化的液态蜜。结晶蜜的完全融化,只有在持续40℃以上的温度条件下才能实现。结晶蜜在经过夏季高温后的自然融化部分,一般不会再度结晶,这是因为融化部分并不是整体结晶颗粒的解散,而是因结晶核外围糖分子和水分子的游离,没有了结晶必须的结晶核。由此看来,您的这一大瓶子蜂蜜属于天然成熟蜂蜜的概率是很高的。

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