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主题：【原创】：凉拌茄子 -- 老光
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的心得体会，融会贯通旁系菜肴，搓揉拌合写出来的。有句话说得好；越是简单的东西，越就是好东西！你介绍的这款菜，即简单，也绿色，想必是好东西！小滴时候，就曾看到父亲收工之后，回到家来，往桌儿上面一瞧，觉得菜少了一点，不够自己下酒，便拿上几个茄子，辣椒，往那烧木柴的灶灰中一塞，再用热灰掩盖上，闷上个三五分钟，一齐掏将出来，将灰拍干净，撕掉上面的皮，搁于碗中，然后，拍碎几瓣大蒜，一砣生姜，也丢入碗中，淋上些酱油，醋，香油，盐等，用菜刀把或是锅铲把往那碗中使劲地顿上一顿，便成。那味道至今回味起来，仍觉得余味无穷哦！好吃的东西，并非是门门都要精工细作的才为好！
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🙂光叔真乃艺术家也！ 花差花差农民 字0 2012-09-25 00:35:24
🙂说是'艺术家',那可就差远哒!要说是"好吃佬"嘛…… 1 老光 字244 2012-09-25 04:39:12
🙂农家简易版凉拌茄子 2 滴水石 字117 2012-09-20 06:42:40
🙂其实，做菜并无一定之规，便是菜谱，也多是后来人依据自己…
😄借你良言，得生之况味 1 滴水石 字178 2012-09-27 07:25:00
🙂我妈妈做的拌茄子貌似没这么复杂 2 春天的小鱼 字330 2012-06-21 19:15:00
🙂这两个菜，夏天吃太爽了 三十 字10 2012-09-26 21:09:19
🙂看着很像中原风味啊 方解石 字74 2012-09-25 00:09:30