主题:【原创】不外传,独门,环保,营养齐全肉皮冻 -- 玉垒关2

大河奔流 导读 复 22 阅 31302

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2012-11-24 19:10:25
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铁骑边塞
铁骑边塞`45510`/bbsIMG/face/0000.gif`70`713`4699`63290`正四品上:正议大夫|忠武将军`2009-10-19 07:02:51`
玉MM好事成双,而今手艺大进 17

在国外呆的吃饭也西化了,要放胡萝卜一类的。不过我还是喜欢传统吃法。虽然费事其中自有乐趣。

1、同你上。

2,花生事前泡一下,捞出去皮备用,这道程序有些费时间。

3,肉皮和去皮化生一起入锅,加盐适量和葱、姜、花椒、八角大料,这些大料入锅时用纱布包好,加水 用高压锅煮。

4,高压锅冒汽后二十分钟即可,不要放气自然冷却,第二天可食。

5,吃时切成小块码盘,根据口味加少许酱油、香油、葱丝。

特点是色泽鲜亮剔透,入口滑爽。抱歉,现在吃饭因陋就简,这个菜好几年没做了,没照片给大家看。


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通宝推:玉垒关2,
2012-11-24 19:10:25

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