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主题：吃包子罗 ～～～～生肉包 -- 盈盈
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俺们这儿温度不高，每次发面都发不好，换成国内的酵母也不顶用。后来，总算是摸索出一个法子，蒸锅里面加开水，再把面盆罩上纱布后放在蒸锅里，面盆下面再放个碗以避免直接接触热水，盖上锅盖，外面再裹床被子，两小时左右就发好了。
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🙂这是相对叉烧包，还有一种炒熟的肉馅的大包而说的。 2 盈盈 字20 2014-01-26 10:27:38
😮才知道大包的馅是事先炒熟的 月光下的尘 字0 2014-01-28 20:20:33
🙂因为肉馅是生的，蒸熟时会有肉汁，类似小汤包。 2 滴语 字133 2014-01-27 09:45:04
🙂发面是个问题
🙂还有个法子 2 发了胖的罗密欧 字115 2014-01-27 10:11:35
🙂我是发面没问题，可能比例要调整一下了。 盈盈 字0 2014-01-26 10:28:09
🙂可以试试面包机 wxp 字86 2014-01-27 00:00:17
🙂馅料过于简单。此包子只能算及格 3 草春200 字350 2014-01-26 04:13:04