主题：关于房地产和餐饮业的联想，一个经济学小白的神游 -- 天狼星

举个例子广州恐怕是全国最爱下馆子的城市了，本地人周末家里几乎不开火的。哪怕是密友，甚至亲戚，极少请到家里吃饭的，都是去餐馆；而其他城市请亲朋好友到家里吃饭是相对常见的。同时，广州估计也是对吃饭最有耐心的城市了，周末去好一点的餐厅吃饭，排队1－2小时都是正常的。

而广州人这种普遍爱下馆子的习惯，会对餐饮业有良性循环作用，反而会让外出就餐的价格降下来，去餐馆吃饭的人也就越多。广州稍大一点的餐厅，从早上六点左右开门卖早茶－午餐－下午茶－晚餐－宵夜都不带停的，相对北方很多城市的餐馆，这个经营成本就摊薄了。

2009年，广州人均年餐饮消费已达到5063元，是全国平均水平的4倍以上，占广州人均可支配收入的1/5。

2008年经济危机那会，有一次中午请台湾客户到广州的绿茵阁吃工作餐，结果还要排队（不是周末），客户惊诧：不是经济危机么？ 笑答：估计得世界末日才能影响广州人的胃口。

大城市里面，广州和成都的餐馆是最实惠的，长三角的几个城市最坑，我甚至感觉苏州吃东西比上海还贵（同等水平的餐馆，同等水品的烹饪）。