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主题:关于碘盐,请大家指点 -- 东海后学

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家园 因为粗盐有杂质,用油沸过,或干炒能使有害物质析出

这是老人传下的经验,而且粗盐颗粒大不易溶解,所以要在烹饪过程中加,而精盐没杂质,又易溶解,所以后加

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