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主题：关于碘盐，请大家指点 -- 东海后学
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在俺的印象中，从小到大，身边的人食用的主要是精盐，只有在很少场合，比如腌制咸菜时才用粗盐。我的祖籍是山东省莒南县的山区，小时候（80年代初）在老家农村生活过一段时间，吃的也主要是细盐。
不过，印象中老家人炒菜，确实是先放油、盐，炒一下，再放葱花，再放菜等。
- 相关回复 上下关系8
🙂陈一文老先生现在不务正业 1 林之洋 字236 2016-01-10 07:25:40
🙂花谢指教。 东海后学 字411 2016-01-10 07:54:28
🙂因为粗盐有杂质，用油沸过，或干炒能使有害物质析出 2 林之洋 字98 2016-01-10 08:26:56
🙂花谢指教
🙂除了慕盛学没有其他人研究过 2 林之洋 字96 2016-01-10 08:10:19
🙂花谢指教。您给出的信息真的很重要 东海后学 字342 2016-01-10 08:17:03
🙂不是所有的人都需要补碘。 1 普鲁托 字331 2016-01-09 13:04:57
🙂花谢指教。如果方便，能提供您居住的国家或地区吗？ 东海后学 字0 2016-01-10 06:46:24