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主题：Caffe di casa，温馨的家必须有的味道 -- forger
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复 你这是在钓鱼吗？
微波炉加热清水, 取出时可能会爆炸, 原因是清水在炉中成为"过热液体", 取出时"爆沸"了
原理就是在"沸腾的核心小气泡"生成不了时, 水就无法沸腾, 只能一直升温, 具体解释请见:
http://songshuhui.net/archives/37943
F大师的文章还是有其科学合理性的, 他在咖啡的理論和實淺上都可以算是权威了
批评前最好先认真了解, 否则跟瞎喷政府的公知又有何分别?
另外, 有杂质的水沸点也比纯水要高一些.
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🙂哥们也想起了笑话 4 epimetheus 字1446 2016-06-19 22:55:35
🙂温馨提示: 微波爐不能用作加熱清水
🙂好奇问一下 懒厨 字136 2016-06-19 07:32:07
🙂科學角度看, 如果要質疑實驗結果, 最好是重做一次 1 岑子 字245 2016-06-19 09:49:01
😜我不是质疑实验结果 1 懒厨 字968 2016-06-20 07:23:54
🙂其实写多少字和水平高低是不相关的 4 一刻馆皆様 字840 2016-06-20 08:31:26