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主题：谈谈粤菜 -- 燕人
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狗肉不属于大热补这类的呀，吃到胃难受是不是那些沙姜八角狗肉料放多了，有的食肆一味追求口感，配类像下雪似的放，下次试试白斩狗，适合清淡人士的口味。
再说南北差异，还是那句老话:一方水土养一方人，因草料的原因，内蒙古的羊肉鲜美，南方的羊骚味重，所以内蒙的清水羊肉到南方可做不了啊。
通宝推：孟词宗,冬晓,
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🙂广东菜唯一戒掉的就是狗肉煲 9 葡萄 字1163 2021-05-20 14:54:21
🙂狗肉的烹调方法有不一样 3 冬晓 字728 2021-05-21 03:11:11
🙂放沙姜什么的应该是红烧吧？雷州式的应该炖的比较烂也没有那 心远地自偏 字18 2021-05-26 07:20:49
🙂狗肉会不会被过度烹饪了
🙂我觉得也是香料问题 1 孟词宗 字220 2021-05-21 10:58:17
🙂受教了 1 葡萄 字90 2021-05-21 04:19:15
🙂这真是，狗肉穿肠过，火气胃中留 1 汉水东流 字0 2021-05-21 22:59:03
🙂怎么少得了蛇 11 审度 字1249 2021-05-20 13:47:28