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主题:棒打出来的佳肴 -- 燕人
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复 搅的肉不香?
好像有说法,绞的不如剁的,剁的不如切的。可能真有区别,我吃不出来。
最近总看老饭骨,大师们做讲究的菜,经常是切完再剁剁。普通的包子饺子,绞的也行。
好像有说法,绞的不如剁的,剁的不如切的。可能真有区别,我吃不出来。
最近总看老饭骨,大师们做讲究的菜,经常是切完再剁剁。普通的包子饺子,绞的也行。