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主题:旗帜鲜明呼吁补贴【预制菜】行业 -- 长醉不复醒

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家园 当预制菜激起一片反对声音的时候,要搞清楚究竟是在反对什么

我知道,从专业性而言,我自己处理食材的能力肯定是不如专业人士的,相信多数公众也是如此,并且知道是这样。

我知道,从安全性而言,我自己处理食材的能力肯定不如合格的工厂化操作,相信多数公众也是如此,并且知道是这样。

问题在于,我们凭什么相信,处理食材的人士的专业性和处理食材的工厂化操作是合格的?

这其实和预制菜的好坏没有任何关系,就像好多年前国内设立PX生产线被公众反对,也和PX的化学安全性没有任何关系一样。当时有清华大学化学系专业的学生还给公众普及关于PX无毒的自然科学知识,结果实际上这些学生也被反向普及了关于中国国情的社会科学知识。

预制菜其实只是一个测试,测试结果是中国的社会信任水平很低,公众对政府监管和产业界职业道德都缺乏信心。

通宝推:翼德,冬晓,
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