主题：旗帜鲜明呼吁补贴【预制菜】行业 -- 长醉不复醒

链接咋整，直接贴了 https://weibo.com/2937067297/4949833054423352

渔老板钓鱼的微博

个人体会，家门口的小餐馆，几乎几个月就倒闭换一批，我们这种老住户对那种待了十几年没挪窝的餐馆门清，人家能一直在，无他，口味好，价格亲民，老主顾回购率高。我路过他们厨房门口一瞥，脏咱不好乱说，乱是肯定的，油烟四起，呛死人，这种饭店其实扩大很难，不够标准化，难以复制，大厨今天心情不好，你就完犊子。来来回回倒闭的大多数是连锁店，加盟店，这种店有几个服务员就OK,菜都是供应链配送好了，热一下，简单加工就行，你看老百姓最终还是用行动表达了。

我个人理解类似海底捞这种干大的，能力不在口味，能力在于供应链的控制，供货商压款多一个月就是不得了的收入了，已经从餐饮业到人力培训行业，进化到金融企业了。

预制菜好不好，有好处，但是这么吹鼓，令人生疑，最可怕的是最后一桶浆糊，你不吃也得吃，其他吃法，呵呵，按照微博描述，迟早都是违法的行为。

现在风气不是勇于开拓，而是别出事，别出事。