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主题：【请教】对于比目鱼(FLOUDER)该如何烹饪？我们这儿挺多的。 -- Highway
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关键还是这种鱼好吃，容易熟有关。另外，使用BBQ也可以。不过，炭火要掌握适度才好。鱼的清蒸最好是鲜活的，而且，江河里面的鱼虽然有一些土腥味，但是，活的还是最适合清蒸的了。海鱼则用于菜好一些，当然海鱼要是活的清蒸或者汤炖，那样的味道真是无法用言词来形容了。
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【请教】对于比目鱼(FLOUDER)该如何烹饪？我们这儿挺多的。 Highway 字652 2003-08-26 10:09:16
这种鱼的烹调方法： 温相 字238 2003-08-27 05:52:27
😄办法很多，用烤箱也可以：
🙂跟贴汇总 机会主义者 字7602 2003-08-27 07:29:53
😄当 然 炖 土 豆 了 发泡剂 字0 2003-08-27 01:15:28
做生鱼片，味道肯定不错！！ 机会主义者 字0 2003-08-27 00:15:54