主题：【原创】归来小馆的最后一个菜：木须虾仁，还是随便评论 -- 归来战士
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其实意大利,法国的素食也很多,味道也不错.
不过我认同摆脱依赖香料追求味觉,是一个新的境界,尤其对中国这样一个烹饪大国来说,这个境界不是一般国家所能达到的.
以前和欧洲人谈大米,新米的滋味,简直是对牛弹琴,他们如何能体会到新米无菜也好吃的境界.想起一位欧洲朋友自嘲的话:"米,我哪里知道还有这么多滋味,我所尝到的无非是加在上面的KATCH UP的味道".
理解之道不同,无须辩论的.
给兄弟我一个面子,就别在这里辩论啦.
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请问—— 喜欢 字97 2005-12-11 10:01:12
归来老战士菜烧得很好，不过似乎忘记了烧菜最关键的东西 4 风满袖 字374 2005-12-11 08:32:06
其实人类味觉系统的进化史千万年，对于美食的标准 dafemren 字1364 2005-12-11 17:12:05
也对, 也不对.
然若。上海人均寿命超过美国 dafemren 字180 2005-12-12 02:29:14
好文， 中国把烹饪视为文化，菜以载道， 栏杆拍编 字207 2005-12-11 19:32:34
新人相送 时茶 字618 2005-12-11 06:23:57
再发一段奇文开枪为你送行。 1 栏杆拍编 字274 2005-12-10 21:40:46