主题：讲讲作饭遇到过的险情 -- 要你命3k

忘了时间，听到叮咚作响，变炒栗子了。

那个锅就别提了，惨不忍睹，里面糊的栗子皮能揭出一个小锅来，怎么也刷不干净，只好扔了。

两个砂锅中间只有水没有架子纱布隔着，结果大锅中水开后两国一直叮叮想，初看没在意，不到一个小时：大锅壮烈牺牲，裂了。

从此要么用钢架子架好，要么用纱布隔一隔～～～

盛在一个小小的锡箔盒里。过两天从冰箱里拿出来，冰冰凉，不好吃，就连着盒子一起放到微波炉里打一下 -- 只见微波炉里雷鸣电闪，小小的锡箔盒居然拉出了那么多的电弧！眼见再过几秒钟州长大人就要光着屁股从盒子里爬出来了，我冲上去一把拉了电门... 打开一看，还好还好，冰冰凉的小蛋糕只是局部有些炭化发黑...

首先，木耳根据品种的不同和质量的好坏，有些容易熟，有些炒半天还是半生的。所以一般在发开之后最好用清水煮一煮，煮熟。可以保证烧的时候不会夹生。

第二，炒木须肉，先炒蛋，成型还嫩时盛出。继炒肉。肉熟后，就加入鸡蛋和煮熟的木耳一同翻炒两下把味道拌匀即可起锅。这样木耳就不会爆得那样厉害了。

我一般是煮进了滋味后，拿油把皮给炸出泡来，顺便去去油，然后过冰水，切片后上屉。别的还好说，就是油炸这一道工序，赶得上轰炸东京了。