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主题：【原创和雪个】我的菜农生活 -- 不爱吱声
家园 【原创和雪个】我的菜农生活 在国内的时候五谷不分，没想到来美国做了一回菜农，学习娱乐之余，汗洒田间，却也乐趣无穷！到了收获的季节，看看自己的菜地，喜悦心情难以言表，成就感油然而生，所以建议大家有条件的话，种种菜，有辛苦也有收获，其乐无穷!
我在念书与工作期间，都种过菜，一些小经验与大家分享。
苋菜的种子太小了，所以布种的时候，就是那么一撒，爱怎么长就怎么长，天气一热，你就看吧，比草长得都快，只需要浇水，连拔草的劲都省了，懒人可以一试。LP比较喜欢红色的，他说拌饭里，颜色好看，我喜欢绿色的，觉得红色的不象健康食品（现在不都讲究吃绿色食品嘛）。
西红柿是春天买的苗，一块钱能买六七棵，种好了一家人吃根本吃不完，种到地里以后，注意多松土，开始苗小的时候要勤拔草，每天要浇水，然后他们长起来噌蹭的，拦都拦不住！辣椒，青椒，茄子，都属于此类，春末买来苗，夏末收获，好吃又易种，极力推荐！
大白菜是夏天才下种，到十月份收获，我们那块地中的大白菜，好几十颗呢，最后收获后，晒干了储存起来，一直吃到第二年，只是没有条件腌酸菜很遗憾。
黄豆（毛豆）一般种在地的四周，等黄豆长起来以后，正好形成一个篱笆，为自己的菜地分出界限，毛豆一定用当年的新种子，陈种子是不会出芽的。也可以考虑种向日葵，她长得高，又有一张大笑脸，可以当作记号，你从很远处就能看见自己的菜地了。
大葱和大蒜比较简单，买回来的葱留下根，往地里一插就行（往鼻子里面插那是“装象”不是种地）。大蒜就是留几个蒜瓣，也是整齐地插一排。每回吃葱的时候，不需要连根拔，只需要用剪刀把上面的葱叶剪掉就可以了，没过几天就又都长出新叶来了，所以大葱从一开始种，就不用再去店里买了。大蒜比较费劲，我们就是想吃蒜苗（北方叫蒜毫)，可惜一直没成功过。韭菜只种过一次，非常不理想，细细的，后来人家告诉，韭菜不是一年就收的，都是连种两三年才收，她会一年比一年粗壮，也不知道对不对，不过看来韭菜贵是有道理的！
几乎所有的菜都种过：四季豆，黄瓜，冬瓜（一个有20镑），油菜，蚕豆（为了吃豆苗），空心菜，甚至还收获了一个哈密瓜（是吃完了哈密瓜籽扔到了地里，就自己长出来了，可惜没到瓜熟蒂落我们就迫不及待地拔了下来的想尝个鲜，结果不甜，进而验证了那句古语：“强拧的瓜不甜”）。
大多数都是以前在伊利诺伊的时候种的，在那里肥都不用上，那里是黑土，地肥呀。所以想当农民，最好在伊利诺伊。在波士顿就差远了，上了肥，菜也没有伊利诺伊的好。
小动物吃菜的问题确实存在，但小动物们并不是贪得无厌的。比如说松鼠，由于我们菜地周围有很多松树，榛子树，松鼠吃那些都吃不过来呢，哪里顾得上吃菜呀。兔子比较厉害，青菜，萝卜都吃，但种得多，他们吃点就吃点。大家都不容易，做人要厚道。
关键词(Tags): #杂七杂八， 元宝推荐：马鹿,
本帖一共被 4 帖 引用 (帖内工具实现)家园 【讨论】 没事的时候和老婆子一起在家的院子里种菜那是工作之余的一件幸事，劳逸结合嘛。虽然没有楼主的那些经历，但是能够体会到收获的喜悦。
家园 想送花的时候出现了这个 送花 关闭
没有这个帖！
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家园 话说有一个很火星的段子…… 一对中国夫妇在后院种韭菜，被邻居举报说虐待儿童，让小孩子吃草。那对夫妇和警察怎么也解释不通，直到端出一碗韭菜鸡蛋馅的饺子……
家园 三根鸡毛召唤东湖， 这里有兔子！！！
家园 幸福的人啊~~ 这几天身体不太舒服，压力有点超越了承载力。
如果有幸，我想做回家庭主妇，在田园里劳动，我喜欢自然超过林立高楼的城市。真的很羡慕你的生活啊。
家园 花 宅心仁厚善待小动物的姐姐 家园 我们就是想吃蒜苗（北方叫蒜毫)，这个？？ 啊，蒜薹好像不是蒜苗啊，呵呵
蒜薹是圆的，蒜苗是扁的。
因为到了南方，吃蒜苗炒腊肉，印象很清楚。
其实好些人都说蒜薹就是蒜苗，所以我印象深而且很奇怪，因为炒腊肉那个蒜苗，明显和蒜薹不一样嘛，呵呵
刚才查了一下，好像说蒜苗是大蒜发苗的，算是幼年大蒜，蒜薹是再长一段时间以后抽的蒜薹。
嗯，这样看来，蒜苗是萝莉大蒜，蒜薹是御姐大蒜～～～
家园 这个可能叫法会有不同, 家里领导是江苏人,她就叫蒜苗,而我是东北人就叫蒜毫,非常肯定我们指得都是一个东西.可能其他的地方有不同的叫法.
外链图片需谨慎，可能会被源头改不过刚才放狗收了一下,发现了食疗网上也说蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。外链出处
简介：蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。青蒜，有的地方也称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制，川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜。功效：蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每餐60克。
温馨提示：不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化功能不佳的人宜少吃。过量食用会影响视力。有肝病的人过量食用，有可能造成肝功能障碍，引起肝病加重。
家园 对啊，对啊，这个我们叫做蒜薹，呵呵 所以本来我是不糊涂的，因为湖南的蒜苗炒腊肉，明明不是这个东西么～～～其实这些东西我的说法和东北是差不多的，哈哈
我概念里面的蒜苗应该是青蒜啊，就是大蒜发的苗了，呵呵。
到了南方以后，很多人说蒜薹就是蒜苗，把我彻底搞晕头啦～～～
家园 花你允许动物吃菜！ 家园 茄子和辣椒其实是可以无限，如果保温越冬可以长成树型 种的早些，不但可以早吃到，而且总比晚种的结的多。韭菜是多年生的，想要当年吃到，可以移栽别人的多年生韭菜根，芹菜可以用劈叶的方法收获，也就是贴根掰下最外围的成熟叶梗，这样种一次可以吃一年。大蒜的蒜薹是花絮的梗，一般只有夏初才有，蒜苗是蒜瓣无土栽培发出的叶子，可以把蒜瓣根端朝下埋在湿砂里或半浸在清水里，放在有阳光的地方，就能长出。黄瓜是有寿命的，尽早收获可以防止后长出的黄瓜未长先黄，水黄瓜比旱黄瓜耐老
家园 半个农民? 您这太专业啦。
几个问题：
1， 你说"辣椒番茄可以无限"是什么意思。是不是说“保温越冬”工作做得好，这两种蔬菜可以第二年继续长的呢？
2， "菜可以用劈叶的方法。。。贴根掰下最外围的成熟叶梗"。。。可以说得具体些么？对不起啊，我真的看不懂。
"黄瓜要尽早收获"，这个说得太对了。去年种的黄瓜到后来好些都未长先黄!
- 复 半个农民?
家园 是枝干无限生长和结果，是相对黄瓜说的，打漏了字 应该当年早种秋季保温，不知道美国有没有农膜之类的措施。越冬的话反而得不偿失，毕竟，茄子不是多年生植物，植株体形过大会让茎干不能承受。另外，果实类蔬菜的第一果实除非留籽，应尽早摘下，这个果子往往长不大还影响生长
芹菜劈叶是北方农村的土法，农民也不是都有耐心操作，适合庭院里地少且精心照管的人士。可以参考处理买来正常芹菜，区别是在田间就把活体芹菜，外围成熟叶梗用手撕下，留下菜心嫩叶继续生长。
番茄留在植株上自然红透的非常好吃，只要尖端就能生吃，如果这时摘下用保鲜袋密封，常温24到72小时会红透，也就是商店里买来的那种，周末收获，一周有的吃