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主题:【原创】南京烤鸭 -- 无我

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      • 家园 我记得小时候叫“烧鸭”。

        后来可能因为烤鸭名气大,慢慢的都叫烤鸭了。

        现在还是有人叫“烧鸭”“烧鹅”的。

      • 家园 用缝衣服的线代替一下牙线剔个牙不久行了,呵呵
        • 家园 试过,不行

          缝衣线细了就断,粗了会把牙缝挤大。牙线薄而韧性强。顺便提醒一下用牙线的朋友,用过的牙线千万不要扔马桶里冲掉。轻则阻塞下水管道;重则引起工业事故。早前见过一则新闻,一处污水处理中心里,负责把污浊杂物打碎的大型机器报废。事故调查发现是因为太多牙线纠缠了杂质不能被打碎,以至于机器过载燃烧。

      • 家园 没一个比得上南京盐水鸭
      • 家园 有时间多点回去陪陪你姨

        很感动。

      • 家园 ha

        谢:作者获得通宝一枚。

        参数变化,作者,声望:4;铢钱:20。你,乐善:4;铢钱:-32。本帖花:4

        • ha
          家园 麻哥, 要到哪里去?

          不要走啊, 俺又回来鸟, 还记得俺不?

        • ha
          家园 谢了!
      • 家园 看得很感动

        记得南京的烤鸭很多都是打着水西门的招牌,不知这是为何?

        • 家园 水西门是禽畜集散地

          过去南京郊县的农民赶着鸭子,鸭子一边走,一边吃着草地上的,池塘边的食物,走了几天,走廋了,来到水西门,在这里被卖走,

        • 家园 谢谢回复

          我本来只是想记录一下小时候关于烤鸭的趣事,也不知怎么写成这个样子。我从来没吃过水西门的烤鸭,只吃过家门口的。

          我猜想这可能和水西门有个鸡鸭宰杀厂有关。我姨在我小时候常带我去她工作的水西门金属家具厂。在路上会经过一个臊气冲天的厂房,她当时告诉我这是杀鸡杀鸭的地方。那个金属家具厂早已倒闭了。不知那个宰杀厂还在不在。

          • 家园 水西门是标榜正宗的

            锅贴是七家湾正宗。

            国内父母有时还给我们寄真空包装的盐水鸭, 是比自己做的好吃。

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