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主题：【原创】叁巴红薯叶/地瓜叶/番薯叶 -- 盈盈
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家园 【原创】叁巴红薯叶/地瓜叶/番薯叶 
外链图片需谨慎，可能会被源头改番薯叶/地瓜叶/红薯叶在家乡是几乎每家每户都会在后院种一大片的蔬菜，平时吃的都是邻居后院长得控制不住了一大把一大把剪了送来的。这可是个高营养高纤维低热量，又抗癌的好东西。
今年我在前后院都种了番薯叶，第一茬就摘来炒了马来西亚的多用途叁巴辣椒酱，做成类似马来风光的口味，很好吃喔！
材料：
1把 番薯叶/地瓜叶/红薯叶 （摘叶，杆儿去丝）。
2-3 tbsp 多用途叁巴辣椒酱 （或5根辣椒干，4只小红葱，2瓣儿大蒜搅拌成糊代替）
1 tbsp 虾米/虾干 （热水泡开，切碎）
1 tsp 蒜蓉
1/2 跟红辣椒
盐适量
糖一撮 （Optional）
院子里的番薯叶
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改把比较大的叶子采收，有这么多。摘叶，杆儿去丝，清理干净。
外链图片需谨慎，可能会被源头改先把蒜剁碎，虾干切碎，辣椒切丝。然后热上一口锅，加入大约3大匙的油（多一些会更好吃），把蒜蓉辣椒和虾米炒香。
然后加入多用途叁巴辣椒酱，炒匀，加入大约 1/4 茶匙的糖翻翻，加入番薯叶，翻炒均匀，下盐调味。起锅。
外链图片需谨慎，可能会被源头改很下饭的叁巴番薯叶！
外链图片需谨慎，可能会被源头改关键词(Tags): #洗手做羹汤， 元宝推荐：希宝, 通宝推：寒塘冷月,家园 有宝！家那边是拿干辣椒、蒜米、酸笋来炒的 味道也不错，现在市面上把番薯叶当有机蔬菜来卖，包扎整齐，2块钱一小把，已经不是猪菜等级了。
送花成功。有效送花赞扬。感谢：作者获得通宝一枚。参数变化，作者，声望:1；铢钱:16。你，乐善:1；铢钱:-1。本帖花:1
家园 我今年也种了，很好吃的，而且非常容易活。 家园 对呀。。今年的空心菜没活。。。
家园 有红有绿，非常漂亮啊。 家园 很好吃的喔。。
家园 红薯藤就是清炒也很好吃，但在海南吃过当地用红薯藤做的腌菜 也别有风味
家园 对啊。。清炒也好吃。。
家园 在这边我也爱吃番薯藤 不过回去和我奶奶一说，我奶奶说番薯藤是喂猪的，不能吃。所以我一直搞不明白，可能这里的品种不一样。
家园 我老家江西也有这种做法，可是我小时候不喜欢吃 家园 也做的这么讲究？我小时候在江西看到薯叶是喂猪的。