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主题：【原创】：中秋菜三款 -- 老光
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家园 光叔的菜看着就流口水啊！ 不顶不行！
家园 好菜,看着就流口水. 光叔这些菜都是些简简单单的小菜,应当不难做,可是要做的好也不容易,对火候的掌握并不是个简单的事,有时做菜,照猫画虎,虽然也能做出个模样来,可是总是欠那么一两分.
家园 俗话说：功到自然成么！只要耐心去学，总能学会的！…… 俺当初也不会做菜，后来得了闲，有了空，嘴巴也馋，天天去酒楼饭馆也消费不起，可嘴巴生来又好吃，想解馋，只好自己想法去做。慢慢地，也不就学会了啵？我做菜没诀窍，一是看人家如何弄，瞄在眼里，依葫芦画瓢照着干，有不懂的地方，再翻翻菜谱，但不照搬，结合自己的体会，认准一宗：味道好就是！咱做的菜是自个儿尝的，也不指望着卖钱，觉得好就行！世上事大多是万变不离其宗！能把道理琢磨透就不难！
家园 照片贴得好。 不过好象不是您自己拍的，以后能会上自己的照片更好。
第二张照片最后少了“.jpg”，所以显不出来。 http://www.funinfield.com/upload/2009/11/200911062332440727.jpg
外链图片需谨慎，可能会被源头改再问个问题：
把那砂锅搁灶火上，开着小火，慢慢地炖着，是从冷水开始就开小火，还是烧开后关成小火？家园 可惜当地电台电视台的没眼光 光叔这样的菜品和人品，做个系列节目肯定好。名字我都想好了“光叔家常菜“ 或者叫“光叔教你来做地方菜“中间穿插光叔发表在河里的趣闻见闻经历或者类似的平平淡淡但是很有意思的内容，也可以请一些有些经历和内涵但是也很好吃的嘉宾，一起做做菜，聊聊天，一杯红酒，30分钟，不比什么傻啦吧唧的相亲还有些傻乎乎的明星节目强？
