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主题:【原创】舌尖上的汤泡饭 -- 潮起潮落

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    • 家园 汤泡饭不太科学

      对肠胃不好!影响消化!

      • 家园 习惯,习惯而已

        谈不上什么科学不科学的。

        说白了,那西方日常餐饮中,一边喝麦片粥,一边啃硬面包的或者类似的饮食习惯的国家也不老少。

      • 家园 羊肉泡馍以及国人饭后喝汤的进食习惯呢?:)

        推而广之,那些汤汤水水(诸如汤面、馄饨、涮肉...)的吃法也不科学?

        • 家园 米饭的问题是

          冷饭要相当的高温后才会软化,而且有水就不易软化(淀粉糊化)。

          炒过饭就会有经验,用油干炒容易软,要加带汤的菜得炒软了再加,否则就炒不软。

            泡饭许多人喜欢刚烧开就吃,这时比较香,但饭粒是硬的,要想煮软得象熬粥一样慢慢熬。

            同样是以淀粉为主,面食就没这个问题。

            另一个问题是有汤泡饭容易下肚,咀嚼时间不足,米粒下肚还是整的。

        • 家园 米饭比较特殊,上网查“开水泡饭”就知道了

          饭后喝汤关键在于饭后才喝汤

    • 家园 俺当年写了个吃饭快汤泡饭的相声

      结果受到批评,不符合部队规定,我们那里严格禁止汤泡饭。一家人一家规矩。

      • 家园 汤泡饭起码是不提倡

        部队是胃炎高发人群,伙食粗糙、吃饭太快、精神紧张、作息不规律等等都是诱因,其中汤泡饭也被列入不良习惯。好像各单位管理力度各不相同,有的仔细有的粗放,一般来说起码是不提倡吃汤泡饭。

        看潮起潮落的帖子,潜艇部队伙食似是比较分散也比较自在,不像其他部队那样通常以连队为伙食单位,百十号人一起开动,汤泡饭?能喝着汤就不错了。

        • 家园 我们是不让汤泡饭的

          所以岸边的那个相声自然是要被毙的,其实就是这方面没被毙也不行,相声不是说编就能编出来的,一点也不可笑。俺实在也是没那个水平的。

      • 家园 嗯,谁说中国没审查制度?:)
    • 家园 我小时候有过那么一次最囧的事情

      我妈带我去别人的婚宴,一桌子好菜阿,新娘子阿姨问我想吃什么,我当时说的是4个大字:

      “开水泡饭....."

      记得我后来确实是很淡定的吃泡饭的。

      不过阿姨是当时就orz了,前阵子看见我还和我说这事。当年我5岁。这四字真言从此让整个大院,不,应该是整个营区,都知道我了.....

      • 家园 我女儿也最喜欢

        上幼儿园之前,最喜欢吃汤泡饭,

        基本上是各种菜炒一下,多点汤水,

        然后把饭放进去。

        结果3岁上幼儿园之后,不习惯幼儿园的饮食,

        开始几天和几个小朋友把汤倒在饭里搅着吃,

        结果受到老师批评,回家也不敢提泡饭。

        老师也给我们家长特别交待,不许吃汤泡饭了。

        生日之前,问她“明天生日,想吃什么好吃的,尽管说,爸爸妈妈给你做!”

        结果女儿小心翼翼、扭捏半天说“汤泡饭”

        • 家园 现在想来可能小孩都差不多

          山珍海味,大鱼大肉,哪怕是蔬菜水果,小孩他对付不了。无从下口也无从下手。那可不是汤饭这类咚咚吃香么。我妈说我小时候吃个猪蹄儿还是什么东西太大了半天下不了口(大人还没分)结果干瞪眼着急了一口把旁边小朋友的手给咬住了。。。阿弥陀佛,好像那会儿还没5岁,我自己可是不记得所以不认账地。

          • 家园 可能幼小的动物都差不多

            两年前孵化了几个乌龟蛋。刚出壳的小乌龟只有硬币大,水的表面张力都可以影响到它们的行动和进食。于是喂食的时候,几个小家伙吧嗒半天嘴,才能吃到一口食物。最小的那个吃东西最费劲儿,一着急,就去咬哥哥姐姐的小爪子和尾巴。

            如果人类在幼儿期也有类似的自发行为,那这种行为可能就是大多数动物的一种本能了。从进化的角度看,岂不是要有上亿年的历史了?!

          • 家园 厉厉厉厉厉厉厉厉厉……害。
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