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主题：【文摘】好吃不如好笑――寝室菜谱 -- 龙城飞将
家园 【文摘】好吃不如好笑――寝室菜谱 警告：此贴绝不适合吃饭是阅读，否则喷饭及相关后果，本龙概不负责。
原贴地址：
寝室菜谱(一)
阴天下雨怎知道,听我来段天气预报;感冒发烧想吃药,吃药不能看广告,看啥捏?看疗效.
引言过后,转入正题。本人推出这套菜谱，特点就是简单，方便，以丰富住寝室的兄弟姐妹们的餐桌文化。首先介绍工具：菜刀（尺寸请参考电影《食神》、《满汉全席》、《人肉叉烧包》）一把，小刀（尺寸请参考电影《食神》、《满汉全席》、《第一滴血》）一把，菜板一个（没有可以用桌子代替，事先请做好消毒工作），手勺（圆头长把）一把，电饭锅一个，各种碗碟,调料若干。准备好这些东西，把你的双手和舌头交给我，让我们一起进入美食的世界。
腌黄瓜
主料：黄瓜两根（最好是顶花带刺，没有任何生理缺陷，身高20厘米，胸围10厘米左右）
调料：粗盐，味精
另请准备：急救包一个，电话一部
开始做菜：将黄瓜洗净，置于菜板之上，与身体平行，切黄瓜，刀口如以下形状“\\\\\\\\”注意不要切断黄瓜,应切至黄瓜直径的五分之四左右,刀口尽量平行细密。切好一面以后，没有拿刀的一只手，按住黄瓜，轻轻向前推，使黄瓜在手掌与菜板之间滚动，当黄瓜转动180度时（就是原来被切的一面朝下），再切黄瓜，刀口如以下形状“\\\\\\\\”，注意不要切断黄瓜,应切至黄瓜直径的五分之四左右……
**大家看到这里，停一下先，因为刚刚我忘记了一件重要的事情，就是忘记告诉大家在黄瓜滚动结束以后，大家要将按住黄瓜的手拿起来，尽量离开黄瓜，以保持手的安全，如果大家是一边看一边做的话，恐怕大家已经把手切到了，不要惊慌，让我们想好对策。首先，大家看看切黄瓜用的是什么刀？如果用的是小刀，那么恭喜了，现在打开急救包，找出红药水、紫药水、云南白药之中的任何一样，涂在伤口上，然后找出OK绷，创可贴，纱布，医用胶布中的任何一样，包扎伤口，然后跳过下一段，接着做菜。
如果你用的是菜刀，因为刀比较大，造成的伤害也比较大，所以请作如下处理：拿起电话，拨打号码120（急救电话），呼叫救护车，在讲电话的时候，请说明自己的姓名，地址，伤势（按严重程度分为以下几类：1、断手，2、皮肉相连，3、深可见骨，4、皮肉之伤，5、不仅不痛，还很爽呢），等待救护车赶来的时间，你可以用急救包止血，将切掉的手掌用塑胶袋密封，浸入凉水中，以便再次接活。如果你都没有受伤，恭喜你，请看下一段。**
接着做菜吧，将两根黄瓜都如此炮制，粗盐加入少量水和味精，化成糊状，均匀的涂抹在黄瓜上，放在盘中，静置一夜，早起上厕所，洗手之后，用水轻柔的冲洗干净黄瓜，根据自己的嘴的大小切成小段，即可使用。
特点：清脆爽口，开胃下饭。
其他作用：如果你恨谁，请把此菜谱**之间的话删掉，发给他。
家园 【文摘】寝室菜谱（二） 书接上文，上次我们介绍了凉菜腌黄瓜，顺便切伤了一只手，这次我们介绍一道热菜：。
土豆炖茄子
原料：拳头大的土豆（又名马铃薯）两个，要求粗壮有力，模样周正，无任何不良嗜好，茄子两根（大约400克），要求皮肤光滑，无斑无痘，眉清目秀
配料：大葱一根（东北大葱，要求白嫩肥壮），调料若干
开始做菜：
茄子用手掰碎，在掰茄子的时候，请想象茄子与你有杀父之仇，夺妻之恨，这样掰出的茄子大小就刚刚好；土豆去皮切成小块，切的时候，请把上面的想象对像换成土豆，当然，都是要洗干净之后
电饭锅内加豆油（体积相当于一个鸡蛋），在加热过程中，请用双手按住锅边，因为电饭锅内缸小于一定重量，电饭锅就自动进入保温状态，不能起到加热作用。当油温度达到你绝对不敢赤手接触的时候（如果掌握不好温度，建议每隔10秒用手碰一下锅底，并准备好烫伤药），放入茄子碎块，并不断翻炒。翻炒时频率请参考火车进站的节奏，有条件者请配合运动员进行曲的节奏。当你炒到手有一点酸的时候，放入土豆块，加水（水面刚好露出最上面一层的蔬菜最适合），然后记得盖锅盖。等待……等待……等待……等到锅里面发出的声音变成：“噗噗噗……”的声音（也就是锅里的水已经烧得只剩下约三分之一）的时候，打开锅盖，用手勺（长柄圆头，《我爱厨房》里面用来炒菜的勺子，如果没有，请用足够坚硬的器具代替，如哑铃、水杯、鞋拔子……记得事先消毒）按压锅里面的蔬菜，将本来成块的蔬菜尽量按得不成样子，以体验发泄的快感（所以最好在你心情郁闷的时候最这道菜），同时切断电源。按到锅里面的蔬菜成糊状的时候，加入精盐、鸡精（没有可使用味精代替，如果味精也没有，你就当我没说过），搅拌均匀。
找一个大碗，或者碗状容器，把做好的蔬菜装在里面，上面放葱丝（不要问我葱丝是从哪里来的），并配合大米饭一起吃（不会做请到食堂买）。
特点：香浓可口。
请注意：吃这道菜的时候，请参考自己平时饭量增加20％。
（这道菜，因为土豆和茄子混在一起，所以又名“生死不分离”）
家园 【文摘】寝室菜谱（三） 春天来了，大雁也飞回北方来了。春天的风是很大，而且很干燥，对皮肤很不好，所以这次我就介绍一道美容菜――水果炖。
水果炖
原料：各种水果，看你喜欢吃什么，一般为：鸭梨、大枣、苹果、香蕉、橘子，还可以加一下银耳，但是不要加西红柿，因为西红柿是蔬菜，不是水果，也不要加西瓜，西瓜不能炖的
配料：冰糖（没有就用白糖）或者蜂蜜
开始做菜：
水果切块（橘子要去皮），或者切条，但是不要切丝，因为切丝很麻烦，块的大小自己掌握，最好不要比自己的嘴大，否则吃起来很费劲，还不容易入味。
水果块放入电饭锅，加水，水面刚好淹没水果，加入冰糖（200克－－300克，要是你不嫌太甜，还可以多加）或者蜂蜜（50克－100克）――最好只加一样，就是加了冰糖就不要加蜂蜜，加了蜂蜜就不要加冰糖，要是都加了，你自己试试就知道了。
接通电饭锅电源，烧开水以后继续炖15分钟，切断电源，冷却至室温，即可食用（有条件者，可以放入冰箱冰一下再吃，味道更好）。
注意：水果有各自的效果：加鸭梨生津润喉，加大枣补气养血，加香蕉可以治疗便秘，加苹果只是为了味道好吃，少量橘子能调节消化系统，多了就不行了，冰糖清热败火，白糖就没有这个效果了，蜂蜜和香蕉基本作用差不多，你就不用我再说一次了吧？
不一定每次都要这么多水果一起，有一两样就可以作了，你还可以加些樱桃，因为颜色很漂亮，不过要在切断电饭锅电源以后加。
这道菜算是甜点，含糖量很大，减肥人士就不要吃了，吃了后果自己负责。
还有时间，再介绍一道甜点：京糕梨丝
原料：京糕（山楂糕），鸭梨
配料：白糖
开始做菜：京糕、鸭梨切丝，加白糖一勺凉拌
特点：酸甜可口，老少咸宜，而且有醒酒的功效
家园 【文摘】寝室菜谱（四） 今年是农历的羊年，羊年要有新气象，所以今天我来介绍怎么吃羊：闲话少叙――羊肉炖小白菜。
羊肉小白菜
主料：自己猜
配料：精盐，鸡精（或者味精），香菜，胡椒粉
开始做菜：
羊肉切片，当然，你最好买切好的羊肉片，参考价格8.00元／斤，也就是说每公斤16.00元左右，大概半斤就够了。要是你认为自己刀法很好，可以和古代的大侠（例如：傅红雪，李寻欢，零零漆）相比，也可以自己切，在切的时候小心自己的手，不过切到了也没什么，你应该已经开始习惯了，毕竟已经切过一次了――羊肉切的越薄越好。
小白菜去根洗净，不去根会影响口感，不洗净别人会说你不卫生――要是你不怕别人说，不洗净也没关系。切成段，大约两厘米长的段最为合适。在挑选小白菜的时候，最好看看叶片上有没有虫子咬出来的洞，如果有，说明是绿色蔬菜，没有农药的公害，如果没有，说明菜农很小心，小白菜长的地方都没有被虫子发现。
羊肉片放入电饭锅，加水适量（你问适量是多少？适量就是你认为合适就可以了），通电，等待，等待……在等待的时间，建议你上网找本人推荐的菜谱的前三集，边看边等，即可以消磨时间，又可以在你吃饭前增加你的食欲。
终于，电饭锅里面的水开了，这时候就……………
喂，你，就是你，看什么看？说你呢，这么心急，水开了不能马上就放小白菜，再等待5分钟，5，4，3，2，1……对了，时间刚刚好，锅里面放入切好的小白菜，加盐，盖上锅盖。
很快的，锅里面的水又开了，这时候，切断电饭锅电源，加入鸡精，香菜末（你不要告诉我你还没有切香菜），胡椒粉。
这时候只剩下最后一步了，是什么？当然是可以开动啦，记得，有女士在场的时候，男士吃像不要太狼狈。
特点：味道鲜美，清热败火。
注意：你还可以根据个人爱好，添加适量的豆腐，粉丝，味道也不错。如果小白菜没有洗净，汤喝光的时候，你会看到汤底下一颗颗的泥沙，很影响食欲的-_-
家园 【文摘】寝室菜谱(五) 昨天是农历二月二,想必大家都吃了猪头了,味道怎么样?没吃的也不用嫉妒,反正以后有的是机会吃呢.昨天是二月二, 那么如果我没算错的话,今天就是二月初三,今天大家想吃什么呢?如果还没想好,那么我介绍一个炖菜给大家――土豆炖鸡块。
土豆炖鸡块
原料：当然要有土豆，也就是马铃薯，拳头大的两个就差不多够两个人吃了；鸡块――就是鸡肉切块，鸡肉可以选用整鸡，不过最好还是去市场买鸡腿肉，买下来，可以让卖者帮你切成块，你就省事了。不过要小心，市场上的小贩有一些是JS（奸商），通常用注水鸡肉冒充好肉，所以在选购的时候要观察仔细，主要观察方式有以下几种：1、闻，新鲜鸡肉不会有任何异味；2、按，注水鸡肉在用力按压的时候，会有水从肌肉里面流出；3、看，新鲜鸡肉色泽红润，好像用了大宝一样：）
配料：调料
开始做菜：如果你买了鸡肉，并且没有切块，就请你现在把它切成块，如果你买的时候，已经请卖肉的切好了，现在就不用再切了。土豆去皮（上次作土豆炖茄子时候，就有人没去皮吧？），切成块，不用太小，大概直径在1.5厘米左右就可以了。
电饭锅里面加豆油，加热，加热的时候按住电饭锅的边，等油温已经很热的时候，放入鸡块翻炒至颜色变白，放入土豆块，加水至固体物以上1.5厘米，盖锅盖。
开锅以后，等待20分钟，开锅，加精盐，味精，就可以吃了。
特点：香味浓郁，解馋。
注意：你还可以放些宽粉进去，味道也不错，放的时间就是在锅刚开的时候，不要放粉丝――为什么不用粉丝？你试试就知道了。
家园 飞将兄贴的这个系列 令人叹为观止啊
家园 【文摘】寝室菜谱（六） 前几次，我们一同品尝了黄瓜、水果、土豆（带皮的和不带皮的）、茄子、羊肉、小白菜、鸡肉、泥沙，可能还有人吃到了青菜里面的虫子，不知道大家觉得味道怎么样？如果大家觉得还满意的话，那么，这次，咱们一起吃点鸡蛋吧――鸡蛋膏
鸡蛋膏
原料：鸡蛋两个（不要臭鸡蛋，不要毛鸡蛋，至於是红皮的还是白皮的，按你自己喜欢的来吧）
配料：精盐，豆油（最好是色拉油）
开始做菜：
鸡蛋两个打散。打散鸡蛋是很高难度的动作，请按以下步骤来：首先，请拿起一个鸡蛋，在坚硬的物体上（比如你的头）轻轻的磕出一道裂缝，注意使用的力气不能太大也不能太小，力气太大就会把鸡蛋打的一塌糊涂，如果你是用头来碰鸡蛋的话，很可能免费做一下头发的蛋液护理，如果你是秃头的话，那么可能对你的头发再生很有好处；力气如果小了，很可能对鸡蛋没有任何伤害，失去了你打开鸡蛋的初衷。总之，当你掌握好了力气，磕开的鸡蛋就只会裂开一条小缝，并且不会让里面的东西流出来。下一步，请你用双手的拇指指甲插进鸡蛋的裂缝里面，双手的其余四根手指夹住鸡蛋的两端，让鸡蛋的裂缝朝下，拇指同时向两边用力，这时候，如果你事先准备好一个碗放在鸡蛋的下面，那么，鸡蛋里面的内容物就会流进碗里面，如果你没准备好碗，那么这个鸡蛋就流在桌子上了，如果你没有桌子，那么最好你也没有穿鞋和袜子，这样等于免费给你做了一次脚部的蛋液护理，然后你准备好一个碗，再拿两个鸡蛋，从新开始。等到两个鸡蛋都去掉了蛋壳，躺在碗里面了，请观察鸡蛋，两个鸡蛋相亲相爱的在一个碗里面，是不是有一种很相配，很温馨的感觉呢？俗话说得好：天有不测风云，人有旦夕祸福，棒打鸳鸯两头分。现在，你所要做的，就是把这两个很温馨的鸡蛋，用棒（筷子）打散，请左手端碗，右手拿筷子（如果你是左撇子，请自颠倒来拿），两根筷子之间分开1厘米左右的距离，然后将筷子伸进碗中，用腕力使筷子顺时针方向搅动，带动蛋清蛋黄，频率为每秒钟1.5―2次，在搅动的时候，请嘴里大喊：“我杀你全家“之类的口号，力求把蛋清蛋黄搅的一塌糊涂，你中有我，我中有你，当你搅到不管动用什么样的科学仪器，都不能将蛋清和蛋黄分离开的时候，就算是打散了。
这时，向碗里加水，加到碗容量的四分之三左右（我这里说的碗，是大概能装四两米饭左右的碗，要是你用的是汤碗，加了这么多水恐怕只能做蛋花汤了），然后加盐，我想做了这么多次菜，你对加盐的量应该有了了解，我就不多说了。加一点油，大概半汤勺，然后再次搅匀。最后，上屉蒸（就是用电饭锅上面带的蒸笼，请先在电饭锅里面加水，如果没有蒸笼，就把一个小点的碗倒放在锅里面，然后把大碗放在上面，记得盖锅盖）。
蒸到碗里的东西都变成了固体（用筷子插进鸡蛋膏，拔出的时候没有液体随着冒出来即可），切断电源，然后请食用。
特点：香滑爽口，为病人和女生的最爱
注意：在制作过程中请不要加味精，因为味精会影响鸡蛋本来的鲜味，你还可以根据个人喜好，适当的加一点葱花、海米、紫菜、虾仁、杀虫剂等等，实在是居家旅行，谋财害命的最佳选择。
家园 【文摘】寝室菜谱（七） 长时间以来，我一直向大家介绍菜的做法，忽视了主食的必要性，想来大家一直吃菜吃得很烦吧？这次我来向大家介绍北方很有名的面食――炸酱面。
炸酱面
原料：面（加工好的刀切面，参考价格1.5元／斤），酱（东北大豆酱）
配料：猪肉、牛肉或者鸡蛋、青椒；胡萝卜，黄瓜
开始做面：
1、切馅：猪肉和牛肉切成肉馅（当然，这是在你认为自己刀工好的情况下，不然你可以买现成的肉馅），切肉馅的工程中，请参考上一集打鸡蛋的情况，用口号配合，将猪、牛肉按3：1的比例混合，就是说，应该是3两猪肉馅混合1两牛肉馅，猪肉首选五花肉（俗语说：要吃肉，肥中瘦，就是这个道理），最后，如果你喜欢青椒鸡蛋酱，就当我上面的话没说过。
2、炸酱：既然叫做炸酱面，当然需要炸酱了。电饭锅内加油，烧热（加热方法参考前几集），放入肉馅（如果喜欢青椒鸡蛋酱，这时候就放打好的鸡蛋，打鸡蛋的方法就不用我再说一遍了吧？）加热至肉馅变色（变成白色，黑色就是糊了；如果是鸡蛋，就加热到80％的鸡蛋变成固体状），然后放入大豆酱（不要太多，够吃就行，要是不知道自己能吃多少，就跟着感觉走吧，如果是青椒鸡蛋酱，这时候再放入切碎的青椒），盖锅盖，等到开锅，加入少量味精，出锅即可。
3、煮面：电饭锅里面加水至三分之二容量，放入刀切面（1斤左右），煮熟（你问我什么时候算煮熟？考，我真是服了你了，你不会每1分钟挑出一根尝一尝？你认为熟了的时候，就是熟了）。捞出，放在装有冷水的盆中（要是嫌麻烦，你就直接由电饭锅接冷水），知道面条冷却至室温。
4、拌面：面条装在碗里，上面浇上一层肉酱（或者其他酱），然后撒上一层黄瓜和胡萝卜丝，拌匀。
5、吃：等什么？快吃吧！
特点：咸香满口，吃着过瘾
注意：如果你不喜欢自己炸酱，也可以买市面上现成的肉酱，推荐品牌：刘老根辣肉酱（袋装），味道只差了一点点。拌面的时候，你还可以适当的加入香菜末，韭菜花，辣椒油，介末油等，找好口味。
家园 汗，胸围10厘米的黄瓜？ 看来还要找黄瓜小姐才成