主题：【原创】今天多做了几个菜。 -- 断坠儿

梅干菜红烧肉

材料：猪肉、梅干菜、酱油、黄酒、盐、味精、食用油、香油

制作方法：

1、将猪肉（最好是连皮的五花肉）切成片块，不要太薄也不要太厚，大约在半厘米左右的宽度。

2、将梅干菜先用水浸泡一会，再洗净，去掉点酸味和咸味。

3、上锅点火入油，油热后将猪肉倒入，翻炒，等到肉色变白后，倒入些许黄酒，继续翻炒，肉至五成熟时，加入梅干菜，入盐，味精，翻炒几下，倒入些许水，盖上锅盖开小火焖烧。

4、焖烧过程中，锅内的水会收汤，大约等水差不多收干了之后，再入些水继续焖烧，直到水再此被收汤之后即可。

5、入盘后，在菜上洒上些香油。

我是喜欢吃梅干菜，至于肉么，自然会有人爱吃的。

桔香羊肉

材料：羊肉、大葱、胡萝卜、姜、盐、味精、十三香粉、食用油、桔子。

制作方法：

羊肉是我在超市里买的那种切好的火锅羊肉片，所以不需要切了。

1、将大葱滚刀切成小片、胡萝卜切成丝、姜也切成丝。

2、上锅点火入油，油热后，将大葱、胡萝卜、姜丝倒入煸炒，大葱和胡萝卜可以去除一些羊肉的膻味。煸炒出香味后盛出备用。

3、再在锅里添加些许油，油热后，倒入羊肉，翻炒，羊肉片很容易熟，翻炒变色后倒入前面炒过的大葱胡萝卜和姜丝，一起翻炒，同时加入盐、味精、十三香粉，再翻炒一会即可盛盘。

4、将羊肉盛盘后，将桔子拨出瓣摆放在盘子周围即可。

平时我不太爱吃羊肉，不过这种炒制的方法还是满香的。

红黄绿三丝

材料：芹菜、酱干、红辣椒、盐、味精、食用油

制作方法：

1、将芹菜切成段，酱干和红辣椒都切成丝。

2、将芹菜在沸水里过一下，这样芹菜更爽口，或者不嫌麻烦的可以在择芹菜的时候，将芹菜的外面的丝用手撕掉。

3、上锅点火入油，油热后先将芹菜和红辣椒入锅翻炒，稍微软化后，再将酱干倒入锅里一起翻炒至熟即可。

最后一道超懒的菜－－香油松花蛋

材料：松花蛋、醋、香油

制作方法：

将松花蛋拨出，用刀切成小块或小片，置入盘中，倒入些许香油、醋即可。

呵呵，简单吧。

虽然做了很多菜，可是坠儿胃口不太好，所以都没吃完，挺浪费的，下次还是少做点，今天做的太多了。