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主题：【上菜】葛御厨，爱美丽，XDJM们，快来指点一下 -- 绿野仙踪
家园 【上菜】葛御厨，爱美丽，XDJM们，快来指点一下 懒惰的绿MM平时不做饭，有朋友来做客了才临时抱佛脚应付两下子，今天是加拿大的感恩节，我们中午宴客，除了烤火鸡之外，我和领导还有绿婆婆每人做了一道菜，现贴出来让XDJM指点一下
我家领导做的这碟炒大虾看上去还不错吧，下面铺的是西芹，色香味俱佳噢
外链图片需谨慎，可能会被源头改我做的耗油鸭舌，虽然样子黑黑滴不好看，可系很好吃滴，用黄瓜做的装饰也不错吧，嘻嘻
外链图片需谨慎，可能会被源头改婆婆做的煎豆腐，这个难度最大了，很容易煎糊滴，上面撒了松子仁，很香
外链图片需谨慎，可能会被源头改感恩节么，不能没有火鸡是吧，咳咳，还记得我上次烤火鸡，烤完了从烤箱里拿出来的时候，见到火鸡颜色金黄金黄的很好看，我一个得意忘形就在众目睽睽之下把火鸡整个地掉到地上去了，成了名符其实的“走地鸡”，引来哄堂大笑，中华英雄夫妇俩至今还拿这个来取消我呢，哼哼。这次我可留心了，让领导来拿，哈哈。不过呢，烤出来的效果似乎一般，有点干，吃起来口感还算凑合，如果时间上再短15分钟左右会更好些，我是先用350度的火烤一个钟头，然后降低温度至300度多一点再烤一个半钟头，不知方法对不对
外链图片需谨慎，可能会被源头改
元宝推荐：懒厨,家园 多谢多谢，绿妹妹您救了我的中午饭。 演义书场那边居然正在讨论怎么吃人肉！！！
赶紧跑过来进行心理治疗！
家园 哎呀,好吃滴!!! 最感兴趣的是虾，嘻嘻，海边长大的嘛，我外公的拿手菜就是油焖大虾，里面会放黑木耳和笋子。鸭舌我就吃过一次，还是在饭店里，不过颜色比这黑多了，JJ做的是蚝油的，啧啧，一定很好吃。提起煎豆腐，还真是个技术活儿，我从来煎不好，总是粘锅底，不知道是不是要在豆腐上裹上一层东西呢。
还有，那个黄瓜的装饰很漂亮，偶做菜从来不加装饰，做出来的就不PP，嘿嘿。
偶现在已经回北京了，上次JJ的短信有收到，不过偶要清理一下邮箱，里面的信件已达到上限，所以就米办法回。
家园 视觉冲击啊！ 点开这个帖子，大虾扑面而来！
我很久没吃鸭舌了，馋！
豆腐就是煎煎吗？ 怎么入味的？ 我喜欢煎完以后再回一下锅，加些沙茶酱之类的sauce。
我烤火鸡要事先给火鸡泡澡
，一方面入味，另一方面烤出来鸡肉不干不柴。我妹妹来visit我们，所以这些天没时间上网，忙啊。她昨天回国了。
家园 只想吃婆婆豆腐 其他都看不上眼。最后的打火机一看就腻人。
花一朵。
家园 荤素色彩搭配都很妙 而且很羡慕北美的兄弟姐妹有大火鸡吃，我很想知道是什么味道呢。
家园 绿MM原来伙食这么好 口水哗啦啦.....
家园 还是养不胖啊
家园 好吃，好吃！ 家园 给绿MM献朵花 煎豆腐好像不难吧，只要中小火、油多（盖过豆腐）就可以了，油以后还可以再用的。这里看上去好像油不是很多，是来回翻面煎的，侧面没有煎到。鸭舌头非常漂亮！
