主题:【原创】咖喱土豆鸡块(放心没有禽流感) -- 断坠儿
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材料:油咖喱、土豆、鸡肉、蒜瓣、红辣椒
制作方法:
1、将土豆切成小块,然后先放入锅里煮至熟。
2、将蒜瓣和红辣椒切成片备用。
3、将鸡肉切成小块,大约一块钱硬币大小。
4、取平底锅,上锅入油,油热后,将蒜瓣片和红辣椒片放入锅内煸一会。
5、蒜瓣煸出香味后,将鸡块倒入锅内翻炒。
6、待鸡肉变成色,七成熟时,将煮熟的土豆块倒入锅内和鸡块一起搅拌一下。
7、取两平汤勺的油咖喱倒入锅内搅拌均匀(注:如果油咖喱油是经过调味的,那么就不必再加盐和味精了)。
8、取少量的水倒入锅内,盖上锅盖焖烧2分钟,待咖喱出了香味就可以出锅了。
9、盛好米饭,然后把做好的咖喱倒在米饭上,搅拌一下,好了,开吃吧,我煮的米饭用了糯米和大米混合在一起煮的,米饭香而粘,加上咖喱土豆鸡块的香味,嗯~~~~~~~~~~~~~~~,味道好极了。
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不过我觉得汤汁太干了点