主题：【原创】简简单单揪面片 -- 英子

等面片全揪下锅后,开大火,水开了,面片就熟了,多做几次,熟练了就好.

加点羊肉更好吃。在新疆又叫汤饭，和拌面（拉条子）对应。也叫揪片子，加点冻豆腐就更美了。

西北乃至中原也应该有。但看你的照片，应该就是新疆的揪片子。

也吃过郑州有名的合记烩面，有点类似，但感觉没有揪片子好吃。

放点羊肉,味道肯定更鲜美.