主题：【原创】忆杭城砂锅 -- 一无所之
共:💬27 🌺31 新:
上美下处
其中北门多一点。
我们宿舍几个人的生日排的不错，基本上每月都有寿星可以请大家改善改善生活
杭州好，风景旧曾谙。窗外雪花飘飘舞，美味惹眼绿如蓝。能不忆砂锅？
刚去杭州吃不惯南方饮食。唯一觉得好吃的，就是肉粽子，北方是没有的。之江的时候，还可吃炒面片，结果后来到了玉泉，炒面片什么的时越来越难吃了。
以前超喜欢吃这个
但这几年好像找不到了
复 南京也有这种砂锅
这种东西只有在城郊结合部才有了～～～也是因为这个我对城管感情上是不大支持的～～我吃点东西容易么～～
呵呵，工大后门对面的小巷子里面还有不少呢
我经常去的，不过好像手艺有点一般化～～～
貌似现在上海的都是麻辣烫，您吃过么？
不过上海现在街边小店多的很，里面各种沙锅都有，也不全是麻辣烫，很多都不辣的。
不知道你说的那种沙锅，有什么特殊要求？
单是
当然，这个炉子是被一个很大的木板架住的，木板上，还放着若干配料，用来煮砂锅，这些配料都有卤牛肉、金针菇、平菇、鹌鹑蛋、火腿肠、黄花菜、笋丝、青菜等等～～～通常砂锅或者是面中的荤食多半是卤好的大肠、猪脚、牛肉、鸡翅，这些放在一只卤锅中置于一旁。砂锅里的主角通常是粉丝或者年糕，通常众人皆爱粉丝，因其易熟且入味；唯我独喜年糕，原因无他，年糕不好消化，吃下去禁饿、管饱（非常简单的工科男生思维方式），吃完以后非常有一种充实的感觉～～
则我感觉很多大学边上的小店，都应该有这样的沙锅，我也吃过几次。
至于正宗与否，是否杭式，那就不一定了。
当然，老兄的目的是“禁饿、管饱”，大概也不会在这上面计较了。