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主题:【原创】第一次卤的猪舌头 -- 英子

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家园 今天刚吃了一顿

可惜没酒。

家园 花下。。口水
家园 英子,猪舌头多难听,国内雅称:口条!

花一个!

家园 请教

如何

再在滚水中把那层白白的舌苔刮干净?

还有

气管?

请教
家园 把舌头放进滚水里之后,就能看到那层白白的舌苔了.

那么趁热在滚水中用刀轻轻的刮,来回刮几下,那层舌苔就刮干净了.

至于气管,舌头买回来后,有一段气管连在上面的,清洗的时候要切开用水冲洗,偶求好看,气管之类的卤熟后没放盘里面拍照,但不能浪费不是?都得把它吃咯.

家园 哈哈,是很难听,尤其是女人爱吃猪舌头更难听,没见偶说了.

偶很难为情滴说,

家园 也许某天偶也照着做来试试。猪舌头就猪舌头,没啥不好听的,

好吃就好。

家园 我祖籍江西,但没去过
家园 我们那儿管它叫:口心.
家园 得教
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