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主题：【文摘】婴幼儿配方乳粉产品抽查合格率为99.1% -- 深空探索
抽查结果表明，此次抽查了16种获国家免检产品和8种中国名牌产品，均质量稳定，所检项目全部达到国家标准规定的要求。此外，被抽查产品涉及人体健康的主要卫生指标全部符合国家标准规定的要求。
此次抽查依据强制性国家标准GB10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》、GB10765-1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》、GB10766-1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》、GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》和相应的备案有效的企业标准及产品标签明示值规定的要求，对婴幼儿配方乳粉产品的脂肪、蛋白质、亚油酸、灰分、维生素A、维生素D、维生素 E、维生素C、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、钙、铁、锌、铜、镁、碘、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、砷、菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素M1、酵母和霉菌、致病菌、脲酶定性以及标签等31个卫生指标、理化指标、食品营养强化剂项目进行了检验。
大约是08年6月份左右的事，为什么几个月后就查出那么多问题，质检总局承担什么责任？
自然查不出问题。过去不查三聚氰胺也是正常的，在食品行业以前三聚氰胺没惹过麻烦。
并要求注明非蛋白氮的成分和含量。
但是不清楚到底是强制标准还是推荐标准，另外就是按照常规情况这个标准不会立即推行、会给厂商一个适应期。这次事情影响很恶劣，以后这方面（非蛋白成分氮元素检测）肯定会成为严防死守的重点。
说两句很多人看了肯定会开骂的不合时宜的话：第一，这算是“坏事变成了好事”；第二，这是中国食品安全状况进步的产物——如果不是食品安全监管得到了加强，造假者都还在制造蛋白质含量不达标的假奶粉，不会出现三聚氰胺污染事件，也就不会有新规范的制定和执行。
这次的性质，我觉得和疯牛病差不多，都是添加了以前不被注意的物质。
只不过，疯牛病的二恶英，那是大家都不知道的事情，这个三聚氰胺已经是农民伯伯都知道的东西，居然质检的敏感度那么差，质检只负责检验，不负责对检验标准的修订么？不负责对造假技术对抗的升级么？为什么病儿出现那么多才有反应？这才是要骂人的地方。
而如果依据以前陈旧的标准和检测手段的话，我相信，即使是三鹿奶粉肯定也是合格的。
那是当然的，人家做这个手脚不就是为了应付检测手段么？难道客户自己能喝出来蛋白质含量不成？
其实和本次无关了，但是除了国标规定的标准以外，比如还拿奶粉做例子，有个奶粉符合国标所有标准，但是他号称又加了这个蛋白，又加了那个微量元素，这个应该是不是也要检测？
也许在制度上，现在这个不归质检管，但是在手段上恐怕工商没这个能力，也只能由质检来做。
所以，从打击虚假广告，检测产品质量，检测产品的个性化特征等方面，也许整个的体制都要改掉，多个部门要重新整合，才能做好这个事情。
话说回来，现在高价奶粉，我最多是相信他安全无害，他告诉我他有那么多的这个素那个素，补了这个补那个的，反正国标也没规定，我能相信他么？
就是说厂家在遵守国家规范的基础上，针对自己的产品和工艺，会自己提交一个各方面指标高于国家标准、比国家标准更细致的产品备案标准。这意味着厂家对产品的一种承诺，将来发生了消费者与生产厂家的争端，判定产品质量是否合格、以这个标准为依据。通常情况下，监管部门不以这个标准检查，不过也会有特例，对某些产品、根本没有国家标准，工商、质监部门需要的时候也可以用厂家的备案标准来检查监管。
我根本就不知道跟备案是不是符合，这还不是厂家说了算？如果有个公信力强的第三方来证明，那当然好点了。
而且这根本不可能有争执的，我又凭什么说人家厂家的什么阿尔法乳清蛋白没添加够呢？我的舌头又不是实验室了。可是，我又凭什么信任厂家呢？尤其在现在这个诚信程度上。
a.
没那么夸张，又要trust这个，又要face那个的，咱不吃高档的，不吃低档的，就捡中档的就好了。
不过产业升级啊，嘿嘿，既然高档产品没人相信的话，还怎么升级呢？
洋文还真是不习惯，呵呵