主题：【原创】自制豆腐乳 -- 英子

这个腐乳做好之后一直没有把它拍下来，味道真是蛮好的，连LD这种以前连闻闻都受不了的都觉的很好吃。

硬一点的豆腐。

我们这里也有两种豆腐，一种是一板一板买的，要多少切多少论斤卖。还有一种是盒装的，水分特别多，而且特别嫩，只能做汤用。

我用的是第一种，虽然和盒装豆腐相比水分少点，但我感觉和北豆腐相比的话，水分还是很多，所以要沥干水分，要很长时间，10天左右吧。若是用北豆腐来做的话，可能口感会粗糙一点。

往往做的很咸 多年没吃了啊

我爸老喜欢吃了，俺也非常喜欢，那东西超级下饭，不过这几年做的少了，以至于每次过年回家都吃不到自家做的，只能吃到市场上买的。另外，我们那一般叫做红豆腐的

可是不会做，不过俺老妈做的超好吃

虽然俺老妈也会做，可是怎样也做不到外婆做的那么好吃

似乎每个人的外婆都有一拿手的菜，外婆做的菜的香味永远都在我们的记忆中萦绕

兄台似乎是南方人？

结果最后一块的时候试着尝了尝.居然还香

我也是四川的

其实最开始看到这句话的时候

我就在想你可能是四川的

如想学，就请发个贴给俺，收到来信后即写回复。