主题：【原创】过一把城里人的生活 -- 胖头
有个相声里说“农村里吃上肉了，城里人吃上野菜了”，我家LD顿顿要有肉而且是大块的肉，让我觉得俺们真是农村银
常想着怎么过一把城里人的生活。
记得在学校工作的时候有位东北的朋友，特有意思，有天特高兴地说：咱吃XX野菜吧，好多呢外面！（名字我没听懂那时刚开始听味儿比较浓的东北话）我说：好！拿上袋子跟着去了外面，没走两步，朋友就弯下腰了，这草地上有能吃的野菜？！仔细一瞧，哦！是这个啊
这不是蒲公英嘛
拿回来洗干净，从冰箱里拿出一盒辣味的韩国酱，把那草卷巴卷巴沾上辣酱就塞嘴里了：真好吃！朋友说。我看着朋友津津有味地吃了两把，才小心翼翼地捡了根最小的试试，这个……唔……唔……，最后我还是没有吞下去。
吃野菜的念头存在了心里尽管再也没有试过。
前几天另一朋友又说起吃野菜，因为她瞧见咱家院子里长了蛮多，我听了只是笑笑，没有在意，可周六又一朋友说起俺们家院子里的野菜问题，还採了一些回去，说，那叫野韭菜，掐了几根我一闻，还真的有韭菜的味儿，弄得我心动了。
喏，就是这个样子
仔细观察，样子其实更像葱，叶子是圆、中间是空的，但味道确确实实是韭菜味儿。
洗干净后的样子
又从菜园子里割了一些刚冒出来的韭菜。得有真正的韭菜啊，不然被LD发现的可能性很大，我家LD，炒盘青菜吃都被称为吃青草，要是知道了用真正的青草冒充韭菜，那以后说不定连饺子都不吃了呢，那后果就会比较严重了
虽然小但是真正的韭菜哦
包饺子吧！
冰箱里只有一包时间比较长的饺子皮了，所以只能包成四川水饺
味道？说实话，味道还真的不错
送花
刚好今天去朋友家吃饭，大家尝了都没有吃出什么异常来，还说不错
四川水饺，是不是带汤水的那种啊？俺已经好久没吃家乡的水饺了
(或者应该叫抄手？)
蒲公英做野菜吃，确实有不少益处的。8过，你那朋友的吃法有问题，洗干净后要用水烫一下.......
看来探花gg已经很久没有回家了吧
不是韭菜鸡蛋馅是韭菜猪肉馅的；不是抄手是钟水饺那种，没有汤汤水水的
所谓四川水饺，主要是指包法，就是边上没有褶皱的、呈标准半圆形的样子，缺点是站不起来
朋友的吃法真的第一次见，吓了俺一大跳 你说的吃蒲公英有益处，能介绍下吗？用水烫一下然后怎么吃呢？
或者加点油炒着吃都行啊
懂了！下次试试。
不过吃蒲公英有什么好处呢？
俺家LD自从开始学公共营养师之后就琢磨上野菜了，其中就有蒲公英。
我抄袭一段网上的介绍：
学名：Taraxacum mongolicum，科属：菊科
生态特征：
多年生草本植物，匙状或狭长倒卵形的叶子，如莲座纷披，富含白色乳汁。冬末春初抽花茎，顶生头状花序，开黄花，属菊科。冠毛小果成熟时，形似一个白色绒球，是果又像花。
别名：黄花苗、黄花地丁、婆婆丁等,为菊科蒲公英属多年生宿根草本植物。
不过要小心.欧洲经常听说吃野韭菜中毒的.
其实熊葱无毒,有毒的是:
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=911548&highlight=
带一点苦味、药味，据说吃了不生疮。
小的时候经常在春暖花开的日子里上山去采摘蒲公英，多的还可以卖给中药铺。现在在这里到处都看到有，但没有心思采摘了。
说个恶心的,不要打我啊!
有一次我和ld在树林子里闲逛,看到满地的野葱,ld遂摘些尝尝,又示意我也尝尝,我还在感叹,真有葱味儿,转头一看前面几英尺处赫然一堆某犬科动物排泄物!!!
当下也不知道是应该先吐还是先追打ld!!!教训是以后再也不边走边吃了!
假如附近有山坡树林，蕨菜春天应该能采到，摘那个嫩芽，开水烫了，凉拌或炒着吃。等春天结束，蕨菜就老得没法吃了。据说蕨类有上千种，但是都没有毒。
蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。
食用蕨菜始见载于《诗经》：“陟坡南山，言采其蕨。”古有伯夷、叔齐不食周粟，采蕨薇于首阳山的故事，所以后世以采蕨薇作为清高隐逸的象征。
食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。
这么多好处，自然好试试。
俺家门前的蒲公英，那绝对是绿色的，远离工厂、居民区、受污染河流，那是相当的无公害无污染无添加剂无香精，纯属天然
这个也能吃呀？俺家出门不远的山坡上也有耶
好主意！集思广益啊！