主题：【原创】返璞归真之饮食方案 -- GraceUSA
瘦身已成为一种时尚，不单是为了漂亮，更多的是为了健康。
很多年前，在豫园老饭店门口，看到一群硕大无比的老外极其笨拙地慢吞吞地从旅游大巴上走下，用眼一扫，每位的体重一定都在200磅以上。之所以印象深刻是因为他们以群体方式出现。
刚到美国的头两周，没有私家车，搭公车去研究所。我常常担心公车的车门不够宽大，因为每天都能看到一两位似乎需要侧着才能把身体挪到车上。仔细观察，其中一位的手臂跟我的大腿不差上下。打电话告诉妈妈，她不相信。后来她来探亲，才明白我没有说假话。
肥胖在发达国家已成为严重的社会问题。没有去查具体统计数据，但由肥胖引起的冠心病糖尿病等无疑已是人类健康的最大杀手。
年轻的时候不会想到健康是问题。人到中年，当身边的同龄人不断出现状况；当家里人的体检报告出现红字；当被自己的医生告知要定期去做mammogram的时候，健康的警钟便会自然敲响。
除了遗传因素外，日常生活中良好的作息和健康的饮食是保证好身体的先决条件之一。先生和女儿都属喜荤厌素一族，要他们吃些朴素的小菜还真要动番脑筋呢。
蔬菜棒 配磨原豉炒的鸡蛋辣椒酱
.jpg?dc=4675493703011052739)
香菜豆干 盐麻油糖味精拌一拌就好。吃不到香干马兰头，这个也凑合了
.jpg?dc=4675495472766352510)
锅塌豆腐 全素的
.jpg?dc=4675495473730248159)
红烧素鸡 多吃豆制品没错吧
.jpg?dc=4675495472774427048)
炒南瓜 油锅把蒜茸煸香后加南瓜，加些水把南瓜焖熟，起锅前加葱花。甜中带咸，是先生的最爱。
.jpg?dc=4675495472768859498)
烤红薯 女儿喜欢红色的yam; 老公爱吃黄色的sweet potato.
.jpg?dc=4675495472777062886)
读书的时候，女孩子，嘴馋，袋袋里常有话梅橄榄之类的零食。还不够，秋冬时节，常和另一女孩一起光顾那个卖烤红薯的摊子，一块刚刚出炉的烤红薯能让我身心手脚从阴冷的冬日里彻底解放出来…….现在是吃不出那个感觉了，不过常吃杂粮可是健康饮食新概念哟。
为使那些念念不忘空勤灶的不太失望，再上两个不太素的。
油爆虾 无头的，胆固醇相对少了许多
.jpg?dc=4675495472771399892)
胡萝卜烧牛肉 萝卜是主牛肉是辅
.jpg?dc=4675495474835343244)
现在JJ每次的开头也很精彩呀,有点华丽的铺垫后开始正文...
老外是高热量的东西吃的太多了...
蔬菜棒 配磨原豉炒的鸡蛋辣椒酱
好! 西餐中吃,从热量角度比蘸色拉酱好多了.
香菜豆干 这个豆干看着和国内的有点区别,香干马兰头,做的可比这个麻烦多了,光切细豆干,我都没那个耐心....
锅塌豆腐 豆腐煎得不错呀,有点碧血洗银枪里面那个虾子豆腐的水准:).
红烧素鸡 这是地道的上海菜了,不勾芡更好,吃口清爽.
炒南瓜 不用蒜也可以的,用日本种小南瓜更好,吃口好,卖相也好,葱要多一点,葱香可以弥补南瓜,芋艿本身的清淡无味.南瓜绝对是个好东西,纤维多.这个菜的背景好美.
烤红薯 吃过蓝薯吗? 也很甜的,就是颜色看着象化学反应的产品
油爆虾 油爆实际上是颇考验水平的菜,比如我的水平呀,只能做白灼的....
胡萝卜烧牛肉 里面看着有两块土豆!
在上海的大街上，尤其是到了现在，深秋时节或是整个冬天，你时不时的总能闻烘山芋的香味，虽然它很香，但寡人以坚定的意志抵御了它的诱惑，其实主要原因是那山芋烤出来的样子比较.......，所以我到现在，活到现在只勉强尝过一次，虽然香，但总觉得不太干净和卫生。
不过大姐这烤红薯色彩斑斓，可谓色香味具佳，可惜，再想吃，也只能对着屏幕流口水呀，你们一家真的是好口服啊。
烤红薯不敢说是中国第一名小吃，也不多让。其中更是以街边炉烤得为上品，自家烤箱弄出来的也就是给太平洋这边可怜人解解馋的。想想卖红薯的人大早上就把红薯洗好放进去，到您下班的时候才拿出来，这算算等于烤了多少小时阿。这种文火的功夫，一般人哪儿花得起啊。
一说就想起当年秋冬时节住积水潭住了十几天，每天早上老娘来探床的时候都在胡同口捎上一个外皮焦黄，里内都快化成粘汤一样的大红薯。那个香甜啊，真是没法回忆。
烤红薯倒是有一弊：通风纳凉。所以小时候都是放学路上买，要是谁馋得顶不住课间溜出去享口福，那这一天班里可就气象一新了。
专门为烤红薯微服私访一回，无论如何也搞两回来尝尝。
红薯面，
不但战士要吃，
干部也要吃。
红薯面，
最容易吃，
真正消化就不容易了。
要把红薯面，
当做细粮来吃，
哪一级，
都要吃，
吃了难消化，
搞好思想革命化，
搞好思想革命化。
呵呵――
什么温度，多久时间，该不该包锡纸？我自己用烤箱试了两回，怎么感觉要无穷长时间才刚有点味道，我最后是实在等不及了，马马虎虎就吃了了事。郁闷无比。难道那些街边卖的也烤那么长时间吗？那生产效率多低啊，还怎么赚钱。
在你这么精心照顾下，哪怕天天吃素，老公和女儿的体重恐怕还是要上升哦。
华氏350度，烤1.5小时左右。个人认为，那种美国yam不好吃，还是国产的那种红心薯好些。
顺便推销一下我的旧帖：http://www.cchere.com/article/75067
有没有在青年点吃过用炉子余火闷烤熟的土豆？
不逊于烤红薯的
不是我等用家里的烤箱能考出来的。
达到了“外皮焦黄，里内都快化成粘汤一样的”的境界
不用包锡纸。
350F ,至少1.5小时。建议你下班到家后把山芋洗好，放入300F 烤箱，到晚上10点你上网的时候就可以有宵夜了
的体重，关键是想让他们多吃素菜。
任何小差错都逃不过你的法眼。
豆干我用水煮了，当然看着走样了
红烧素鸡我从不勾芡的，少吃淀粉
今天蒸了个绿皮日本种小南瓜，吃口很好！葱油南瓜老公喜欢，葱油芋艿他就不吃，烦不过！
冰冻虾，白灼不好吃。
那两块土豆是给女儿的，她不吃胡萝卜。