主题：【原创】： 厨 艺 经 历 （ 十九 ） -- 老光

炒鸭子？花椒鸭子？双椒鸭子？麻辣鸭子？鸡也可以这样做吧，有点像烧鸡公的做法。

我家小猫笨苯“离家出走”之后，我姐姐哭得眼睛肿了一个星期，之后好几年看到毛色有点像笨笨的野猫就忍不住追过去看。我妈妈也是难过了好久，从那以后家里再也不养猫了。

不过，虽然说我家里现在养着狗，我们还是不排斥别人吃狗肉的。

此外，还有我这个“伪鸡道主义者”朋友的故事凑个热闹。

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没有火钳，不敢烧红任何拿在手里的东西。。

自己吃就多燎一会儿，招待客人就拿镊子认真拔毛吧。。。

后面翻炒的过程一定要等客人来的时侯试一试，以前从来都是撇了血沫就直接下酱油和糖和料酒炖了。。。

多谢老光！

广东湛江喜欢拿当年的肉狗做“白切狗”，好吃！

说起来兔子肉很多人都说是好吃的，我吃过几次也自己做过，但是感觉没有味道也太干了（都是精肉），熏兔烤兔都感觉完全没有一般的肉香，吃过两次也就没兴趣了。

老光有没有什么独门秘方？

您没看到：炒狗肉时，时间很长，鸭子没得狗肉的时间长，为尽快让肉入味，故而炒鸭子得先把酌料煸出香味后，这才会让鸭子肉入锅能尽快地入味。狗肉就不同些，得先炒一伙，再放香料。

这兔子肉里面没得油，您下回做这兔子菜时，请先多放点油进去，接下来，您就按俺炒狗肉的那法儿，先试试看吧！如何哟！若是好吃的话，就给老光回个信哟！

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俺这儿开车的一些司机，若是不小心撞了条狗，心里就不安啦！为么得哟？都说是撞了狗背时呢！有些开车的还花钱请巫师“安”哈，意思是少遇见些麻烦，出门安全些哟！

任何东西，只要是好吃就行！管它叫个么得！名字是人起的沙！！！

这东西如今可就是个稀罕物喔！你得到手后，千万就莫要糟蹋了啊！野鸭子弄得好，那味道就没得讲，天上飞的，第一就是它。莫要糟蹋了呵呵！