主题：【原创】说说三文鱼 给老醋花生:-) -- 半通

和三文鱼比起来俺更喜欢吃鳟鱼，三文鱼也就只能生吃，肉一熟还不如速成鸡呢。鳟鱼生的俺没尝过（俺的经验，河鱼无论吃什么长大的都或多或少有一股海鱼没有的泥腥，不适合生吃），但清蒸，白烧，炭烤都很好吃。

尤其是北部怀柔一代多，如虹鳟一条沟。

去郊区时经常吃这个。个人以为也就是烤鱼的做法还好吃，生吃次数少一般不太敢，其它清蒸、红烧或者做汤都很一般。

以前出差多，在星级酒店吃自助时吃三文鱼多，烟熏生吃最好...

这个不能算骗人

明明是巴旦木，非得叫美国杏仁，价钱是巴旦木的三倍。

如果这不是骗人，什么是骗人？

The rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) is a species of salmonid native to tributaries of the Pacific Ocean in Asia and North America.

另外rainbow trout貌似也有几种，有些是可以在海水里生存的。这玩意儿用来烤着吃味道还可以。

“冰海毒瘤——前苏联“共青团员”号核潜艇”对挪威三文鱼有没有影响？http://wenku.baidu.com/view/40253dc49ec3d5bbfd0a7426.html

是一个商品名，不同地方所指的品种本来就不一样。

说rainbow trout是三文鱼没什么问题

日本人又坚持不搞欧美那套冷冻处理