主题：【原创】黑龙江*大豆*品味 -- 范适安

早就预备黑龙江一行了。

总是耽搁，最后穿插了到北京给期货业协会做行业宣传片的几天空档，终于成行。

以前，当然是十几年前的以前了。

我可以自诩为比黑龙江人还要了解黑龙江。

那是为了调研农产品，去用心品味的结果。

绥化。路经呼兰，沿途我和同伴说，我了解东北，就是从呼兰开始的，源于我幼时就读过了民国四大才女之一的萧红的《呼兰河传》。现在应该是呼兰市，在车窗外掠过时我想掏相机，可倏忽的一瞬，已没了角度。。。

新农村。蓝天、红瓦、绿地，壮观而美丽。

沿途风光。

沿途的路面时有不平，不过跑吉普没问题。比十几年前的石子路乃至泥路要好多了。

从哈尔滨向北，几乎看不到大豆地，连片的是水稻和玉米。到了临近绥化，才看到大片的大豆。这是一片长的好的，已经开始杨花。越向北，豆苗显得参差不齐。当地人介绍，今年苗期看普遍不如去年。

参观了九三油脂的一处油脂加工厂。储油罐。

厂区。

自动化流水线。

控制机房。

装箱车间。

大豆全身都是宝。

开发的大豆制品礼品盒。

非转基因豆油。色深的和色浅的都一个价，但色深的没有被萃取其他的营养素，更实惠些。

介绍。

小小的大豆串起的产业。

加工厂大门。

我是走到哪里就说到哪里国产非转基因大豆的好处。其实我们以前把大豆的定位都是压榨，用自己大豆的短处拼进口豆，不萎缩才怪。其实黑龙江大豆就该定位为中国非转基因食品豆才对。大连商品交易所把标的定位的更明确一些，不难成为东南亚区域作为非转基因大豆的定价中心。我们天天嚷着要有定价权，可定价权到底是什么有谁关心？你有特点、有产量、在食用上有竞争力就应该有定价权。我们期货标的却定位油豆，转基因大豆不冲击你才怪呢。

在北京撰稿忙的头都抬不起来。朋友美意，晚上到些有特色的地方吃饭。这是故宫外的一处餐馆，布置的蛮有文化味。

唐三彩人物摆件。

主餐桌。

光影。

上周六凌晨2点到家。

航班耽误了。

有点归心似箭，事太多了。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd36fa70100w3df.html

（多图连接）

写的好，花！

学了很多，谢谢。

记得范老师以前就说过黑龙江大豆的口感不错，做豆腐，豆浆等豆制品有优势。

强烈呼唤中国推出自己的放心豆.我是豆制品爱好者.

非转基因豆　　　　转基因豆

食品豆　　　　　　油豆

这样区分的好处是方便提价？价格上涨引导种植？种植增加，进一步占有市场份额？挤出转基因豆？

是这样一个过程么？

非转基因压榨的豆油会因此大幅度涨价么？

下面流传的说法有道理吗？

有一种辨认转基因大豆的说法是---

1. 采集的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。------成熟的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色

2. 第2种说法跟上面的完全相反 ：就是说黑色的豆脐 是非转基因的 就是丑的大小不一 椭圆形的

3. 这两个说法都不对。转基因大豆在外观上没有任何特征。

不过国内市场上零售的极少见到转基因的，因为都去榨油了。

日常吃的豆制品是不会有转基因大豆的。 为什么，因为

1) 转基因大豆可以发芽 但是出芽率低 没人会用它做豆芽的

2) 出浆率低，做豆浆不划算，直接就决定了整个豆制品生产线--豆腐，腐竹，豆腐脑，千张，豆腐皮，素鸡， 用转基因大豆做这些东西根本没有利润，所以不会有人用。

转基因大豆唯一优势是出油率高，我国进口的转基因大豆都是用来榨油的，所以，你买色拉油的时候，看清楚原料表上是否为东北大豆就可以了。

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参数变化，作者，声望:1；铢钱:16。你，乐善:1；铢钱:-1。本帖花:1

还是博客比较给力，照片漂亮！

来去时间匆忙，老师辛苦啊！

比普通的黄豆贵，但买着放心。

市场结构也就那样了，和美洲的大豆拼成本、拼出油量、拼产量是一点出路也没有了。

东北大豆有自己的种子优势和研发优势，当年有句话：世界的大豆看中国，中国的大豆看东北，东北的大豆看东北农大。

豆制品国内可以打食品安全、部分替代牛奶的牌，加大研发力度，美国市场上就有豆制品婴儿奶粉，跟牛奶奶粉一个价，如果自己开发出来，价格低一些，市场不会小。豆制品出口也是一个很好的方向。美国打转基因的牌，中国就可以主打非转基因这张牌，而且利润可以更高一些。大豆盲目跟风搞转基因，实在得不偿失。

国产大豆优势在于蛋白质含量，进口转基因大豆优势在于出油率。

所以国产大豆的出路是发展大豆蛋白产业：包括传统豆制品和植物蛋白制品。