主题：老火老黃瓜湯 -- 盈盈

今年种的黄瓜长势不好，就懒得收成它，又因为这里的中国超市没看见过有老黄瓜卖，我就让仅有的几根挂着一直长成老黄瓜，然后拿来炖汤喝。老黄瓜汤下火滋润，是秋季解燥润肤非常有效的老火汤水。

材料:

1 根 老黄瓜

5-6 块 猪骨头或排骨

5-6 颗 干贝/蚝干

6-8颗红枣/黑枣

调味：

盐 适量 （大约 1 tsp）

老黄瓜用丝瓜布或者刷子刷干净，切块对半把种子和瓜心挖掉丢弃。把老黄瓜切成块状。

猪骨汆烫洗净，然后装满3/4锅的水，把猪骨和干贝/蚝干洗净加入，大火煮滚，转小火熬一个小时。

加入老黄瓜和红枣/黑枣，再炖煮35-45分钟，加盐调味。

非常好喝的老黄瓜汤

英文版，For English，Click --》Old Cucumber Soup

没想到老黄瓜是这个样子

大骨+干贝+红枣，这汤很适合炖来给老婆喝...家里的干贝不知道该如何用好，终于找到了归宿...

我小时候种过黄瓜，为了留籽所以也见过老黄瓜。我的老黄瓜比嫩黄瓜胖，但是也没盈盈的老黄瓜胖得这么离谱。不过楼主这帖子的一大好处是终于让一些不明真相的群众知道黄瓜真的是黄的。现在超市里卖的细长黄瓜都差不多墨绿色了。