主题:【原创】连续下了两天雨的周末 -- 芷蘅
闷在家中无事,把父母买的巧克力碎(Chocolate Chips)找出来做饼干(cookie)。原来就是做cookie用的,但父母买时只看到包装上的cookie样子,以为是现成的饼干,结果买回家一直当糖豆吃的。
之前做过一次,不是很成功,这次找了个老外的方子,号称最好的,试一试。链接在此外链出处
配方和做法抄一下
Original recipe makes 4 dozen Change Servings
1 cup butter, softened
1 cup white sugar
1 cup packed brown sugar
2 eggs
2 teaspoons vanilla extract
3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
2 teaspoons hot water
1/2 teaspoon salt
2 cups semisweet chocolate chips
1 cup chopped walnuts
Directions
1.Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
2.Cream together the butter, white sugar, and brown sugar until smooth. Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla. Dissolve baking soda in hot water. Add to batter along with salt. Stir in flour, chocolate chips, and nuts. Drop by large spoonfuls onto ungreased pans.
3.Bake for about 10 minutes in the preheated oven, or until edges are nicely browned.
和我上次用的配方差别很大,所有配料搅好后,居然还能用手拿得起。比较方便于整形。
烤好后,父母很喜欢,还问我要配方,准备回家自己用小烤箱烤。
给他们把配方译过来。
一杯白糖
一杯红糖
2个鸡蛋
2小勺香草精(这个我没有,没放)
3杯普通面粉
1小勺苏打粉
2小勺热水
半小勺盐
2杯巧克力碎
1杯核桃仁碎
过程:
1.烤箱预热到175摄氏度
2.黄油和糖混合均匀,加入鸡蛋,香草精。苏打加入热水中,加盐一起搅入油糖混合物。加入面粉,巧克力,果仁搅拌好。放入平的烤盘中。
3.烤10分钟,或者边缘变为褐色为止。
如果河友们有更好的配方,也给介绍一下。
另外折腾了个水培的吊兰,
还刻了个南瓜。
花
希望能一直保持这个状态。
早先是把塑料棋盘贴在一木板上。
跟店里卖的一个样。
我不会下,我儿子在学围棋。
你我相称就好,不要那么客气。