主题：【原创】冬至饺子夏至面，你不吃得有多遗憾 -- 铁骑边塞

标题来源于我们当地的俗语，怕各位看官看着不爽改动了下。刚工作分在单位一处孤立地方值班，统共五六个人，别人都有家，我去了后成为唯一的单身，吃饭都是自己做。有次我正在值班，近中午时同事端了一饭盒水饺送来，告诉我：今天是冬至，俗话说“冬至包子夏至面，谁不吃是王八蛋”。我们当地称水饺为包子，至今记得那水饺的猪肉白菜馅格外鲜美。

今天是冬至，自己在家包了点水饺，猪肉海米韭菜馅的。一个人包水饺有个问题，就是既要擀皮又要包，放下这样拿那样，严重影响效率，水饺皮擀多了不是干了就是粘了，擀少了更换工具频繁，总之是效率低，干着也累，要不为啥说男女搭配干活不累吗。这个不累既有精神上的，也有分工带来的劳动效率的极大提高，大大缩短劳动时间，当然就不累了。这样一个人忙忙活活包完再一个人吃了很没劲，没人分享成果亦是缺失，况且没有家庭温馨感。

人一日三餐，总不能天天三餐吃饭店吧，做饭成了除睡觉，工作外最耗费时间的事情，所以只有把做饭当乐趣才能增添生活情趣。孩子上大学前，喜欢吃我做的饭，一大早去市场买时鲜食材成为我的一大乐趣，变着花样做给他吃。就说做鱼，常做的有清蒸鲈鱼和鳜鱼，炖鲅鱼，红烧带鱼，每次做完鱼我是一口不吃的，这倒不是自己节俭，而是每次做鱼都要杀鱼处理，腌制再烹调，完活后自己被熏得胃口全无，可是看孩子吃的香香甜甜，心里就有说不出的满足，自己的劳动有了意义。

其实做饭同任何艺术一样，需要追求完美，各种食材的合理搭配，先后顺序的掌握，火候的拿捏，一直到出锅后的色泽，摆盘的考究无不蕴含着对尽善尽美的追求。每种饮食风格配以适宜的环境，由色、香、味、型营造出悠远意境，饮食文化内涵得以不断丰富。

所以即是为了吃饭方便，我也不赞成有些网友说的一个人一直单身，至于有人说找个什么哪个“朋友”，这不就是有伴了，还能叫单身吗！

早结良缘啊 同志～

听一些坚持手擀皮的人说机器做的皮包饺子不好吃，手擀的饺子口感更好，但是我实在感觉不出好吃在什么地方。。。

五颜六色的，有馅无馅的。

南方主产大米，自然以大米为主食，发展出各种米面食品。我也喜欢吃汤圆，一口咬开流溢出香甜馅料，吃起来很有满足感。

偶个人觉得南北搭配最好，具有丰富多样性，互补生活更精彩。

买的饺子皮包出来也不见得有区别。

原先给孩子包混沌曾买过皮子，只是用起来干干滑滑的，好像添加了滑石粉似的，手感不好。

原先一直自己擀皮，成为一种习惯，觉得包饺子就得自己手擀皮，一家人在一起包水饺闲聊是件很温馨的事！

工业加工的饺子皮是为既想享受吃自己包的饺子又时间紧张的人准备的，享受生活不仅仅是休闲旅行、看演出泡吧，夫妻或恋人一起分工合作包水饺唠嗑也是生活乐趣！