主题：【原创】忆苦不思甜（1）－扶墙进扶墙出 -- 听松

这一代人小时候还是国家物质紧张、经济紧张的年代，一直到80年代初肉都是限量供应的。我记得那时我都上初一了，整个城市每人每月可凭票买半斤肉，一个四口之家一个月只能吃到2斤肉，家里吃次榨菜炒肉对孩子就是享受了。

一直到我90年代中已工作了，才第一次吃到洋餐--肯德基，是出差到北京专门去北海公园里吃的。如果我没记错的话，那时老百姓是把去肯德基、麦当劳吃次东西当成是难得的奢侈消费的。

而到西餐店里吃牛排，我是二十几岁出国后才实现的。

而我的孩子小时候就吃腻了麦当劳等洋快餐，孩子有时也会问：“这汉堡夹着这么大块肉饼，腻得很，你们小时候是怎么吃下去的？” 我不知怎么回答。

我在美国没有吃过 Pizza Hut.

某年回国，在上海南京路上鬼使神差走进一家必胜客。

好家伙， 漂亮mm拉门，侍者毕恭毕敬来点菜。我哪怕米其林菜馆吃饭也从来不拍照，那次居然破例。

回来，见到一个同事，我说，如果中国有人请你去 Pizza Hut, 千万别掀桌。刮好胡子，戴上领带，乃去。

其实80后小时候也做不到肉敞开吃的，能做到这一点的应该是一部分90后了。我没看懂的是为啥不跟小孩子实话实说。

吃了觉得还行，不过也没多惊艳。吃完后去外面看音乐喷泉，一流。

找对时间去吃自助，确实可以兼吃两餐，当穷学生时几个同学还专门用排列组合研究过。

现在战斗力不行了，消化能力也不行，以前吃多少盘都不长肉，现在吃多少长多少。

定年龄段之内的特定行为。岁数大一点就是两难境地：吃少了心疼，吃多了胃疼。

索性就不吃了。还是自己在家做的东西相对清淡，蛋白含量也不低。

另外，孩子们如果从小就习惯了自家相对清淡的口味，日后也会对高油盐的食物敬而远之。

多年前吃过后念念不忘。前几年又去时，为了畅吃，还买了一种可以在3天里任意在十几个赌场的自助餐厅吃中餐和晚餐的通票。那时以为自己还有扶墙进扶墙出的战斗力，可是吃了3－4餐后，就感觉没有吃东西的欲望了。最后一餐，是象征性地去喝了一碗汤，哪怕旁边就是阿拉斯加大蟹腿。当时感叹岁月－－能吃时没有钱，有钱时吃不下。

都是两尺大的盘子，小指甲盖大的菜。

但是我在拉萨维加斯基本还是吃中餐馆，尤其是早饭。Stripe上夜生活丰富，早晨起来没几个人，也没几个地方能吃早饭。最好的早餐还是在中国城二楼，有豆浆油条，还有小笼包肉饼。

除了中国城一带，Spring Mountain Road沿线基本都算唐人街的地盘，一路都有好多中文招牌，也有不少中餐馆不错。但是中间一旦换了老板，就麻烦了。Spring Mountain Road一直向西路北原来有家中餐馆很好吃，结果上次去换老板了，差点齁死我。中国城东边那三排仓库里原来有家湘菜馆不错，上次去也换老板了。

说起荒郊野外的中餐馆，想起有次在Reno，找了家中餐快餐，看着菜单上的牛肉面、鸡蛋面、炒面、炒米粉都不喜欢，就试着问了下有没有牛腩面，竟然真有，跟牛肉面一个价格。然后就有一大堆鬼子问我们点的是啥。

我那是24hrs pass，于是按攻略，24小时之内，第一顿晚餐Rio（海鲜），第二天中午CaesarPalace（烤肉），晚上在Paris（甜点）。还是圣诞期间，排队时间总共是4+4+2=10小时。吃到最后，Paris 就是喝了碗汤。

现在回想起来，谁年轻时不干点荒唐事呢

Tech, 不准别人叫Tech

简称越短，越众所周知，越尊重。至少在国内罢，说起MIT、CIT（当然，CIT自己称呼自己是CalTech的居多），谁都知道；

而GIT呢，程序员还以为你要check in code 呢

90年代我还在华工读书的时候，一次英语课（大二，六级班），老师让每个学生写一封申请国外学校的申请信。讲评的时候，严厉纠正了“不适当的缩写”，即很多同学落款的“HIT”，原话是：“谁知道HIT是啥呢？”，虽然华工老校长们，念念不忘想成为中国的某IT----努力还在路上嘛。即使在大陆范围内，这个”华工“，用兄台的话说，已经有点”霸道“了，毕竟还有华南理工、华东理工等一大票兄弟院校嘛，何以你可以独自霸着整个车道，自称”华工“呢

人贵有自知者明。

而且呢，GaTech算是自称的居多，很少人会自称GIT。

对就是仰视、仰视

华南理工不懂，华东理工似乎应该简称为华化。

法国风味的小城

我一米八四的个子，22岁前一直120斤左右

后来就去做生意了，那时穷啊，穷的面条都舍不得加卤了那种，天天白面条配榨菜榨菜配白面条

一一年那会，有个村里老兄来唐山办事，顺道过来看看我，我一看这大半年没见过老乡了，说啥也得下馆子呐，咬牙领着他去了我很久都想去了的自助涮锅店，一个人二十三块

老乡吃多少我记不得了，我吃了十三盘假羊肉，具体是耗子肉还是果子狸肉还是鸭胸肉我也不知道，看的老乡目瞪口呆，吃的我热泪盈眶。

第二天把老乡送上车后回来一看枕头底下压着五张一百块附一纸条

“我不跟叔叔婶子乱说，你撑不住了就回村”

后来我往纸条上加了句“生活要干死你，你就吃掉它”找人压了膜装进相框放在了办公室

不过从那以后胃好像撑开了，饭量极大，老觉得饿，体重嗖嗖嗖的涨到一百七八维持至今。