主题：早点心 -- 宝特勤

在美国，早点心很多是广式的。

我第一次在美国吃广东点心，着实吓了一跳。那是一个个小蒸笼啊。不是点心是大菜啊。

比较喜欢的是鲜竹卷。外面是豆腐皮，里面是笋、虾、腊味。反正怎么鲜怎么来。

这里不容易找到的是上海早点心。

我从来没有在美国找到过大饼。虽然上海点心中大饼和油条并列第一。咸大饼，外面是芝麻，里面有馅。烤得焦黄喷香，咬一口馅然后在早晨的阳光里看着慢慢流出来。

糍饭团。饭团里面夹着油条和肉松。咸党最爱。

菠菜炒年糕。稍许放点酱油。还可以放蘑菇和笋。脆，糯，咸，鲜。刻在记忆中的味道。

当然，还有四方城河友说的春卷！上海的特色是烂糊春卷。白菜和肉丝炖得烂烂的，包进春卷皮一炸。外面酥脆，里面半流质。色香味触的享受。

大方碗里的一时看不清。

让我想起了四大金刚，四大里面，我最喜欢的是咸豆浆，比较遗憾的是，在上海工作那段时间，居然没有尝到好吃的咸豆浆，我住的地方，附近早餐没有卖这个的。

某次跟一个年纪大的上海同事抱怨，他说要带我去他家附近一家小店吃，结果过两天回头告知，那家店已经不做咸豆浆，店主跟他说，现在的年轻人都不喜欢这个口味了，这位同事也有些怅然。

管中窥豹，甜咸两党之争，胜负已分。

甜味比较直截了当容易理解。

我更喜欢跌宕起伏一点的情节。

再去得找找，“咬一口馅然后在早晨的阳光里看着慢慢流出来”，真是看的人哈喇子都流出来了。

豆腐脑的咸党貌似对应豆浆的甜党，豆腐脑的甜党则对应豆浆的咸党。

以前觉得南方早餐，粉啊、面啊啥的都略显单薄，单份吃不饱。但是第一次吃粢饭团着实够瓷实，自诩早餐肚量尚可，但是吃的略撑，不禁感慨上海人挺能吃的。

另外桥老师去上海，还可以试试生煎包和小馄饨。

现在正宗的已经不那么容易找到了。比如很多生煎包就是把底煎了一下的小型包子，而不是皮薄流汁的真正生煎（比如贴的网上找到的照片看着就不太正宗）。一叹。

另外作为咸党，我外举不避仇一下。甜大饼也是不错的。和咸大饼不相伯仲。