主题：英国人圣诞节的食品购物单 -- 燕人

客位可以放好几个行李箱，搬家最佳，是伦敦的象征之一。与那些现代派流线外形汽车不一样。

同学们大概了解火鸡的个头。

说明：粗骨头是火鸡腿骨的上半部分。中粗的是火鸡的翅膀根骨。细的是火鸡的翅膀中骨。

Moët & Chandon 只能算是入门大众品牌。一般贵点的像 DOM Pérignon 才可以开始算作高档。

当然，这只是价钱高档，味道其实就那样。

你这是羞煞人啊。

年年照方抓药，颇受孩子喜爱，每年还都盼着吃一顿。

剩火鸡大片鸡胸肉切下，周一开学了火鸡三文治带午饭。再剩下煮汤啊，白汤加点粉丝白菜是我家黑色星期五的午饭。

英国人就惨了，只知道烤。剩下的火鸡怎末处理，每年都需要明星大厨给出菜谱，但是鸡架熬汤是想不到的。

670二斤的龙虾也忒贵了。

前两年去加拿大纽芬兰玩，正好是龙虾季节，好像是6加元一磅左右。我有两天早饭都干掉一只龙虾。

不过据说你们内疙瘩的龙虾比北大西洋的质量要好一些。

要看怎么比了，比往年是便宜一半了，比国内吃就更便宜了，澳龙在国内的海鲜餐馆还是很出名的，个头够大，肉多，商务宴请还是挺有派头的。

大西洋那些龙虾，样子不一样，有两个大钳，其实也好吃，6加元一磅真是太便宜了。

都是机器把葡萄从树上要下来，红葡萄酒用红葡萄，会先连皮预发酵三天左右，然后挤压过滤接着在不锈钢或者玻璃钢大容器里接着发酵。白葡萄酒用白葡萄或红葡萄挤出葡萄汁过滤直接在不锈钢或者玻璃钢大容器里发酵。现在那种粉红葡萄酒可能是预发酵时间短点。

Prosecco和Cava分别卖149元和79元（特价49元）。

才明白普大夫还是酒中仙😁

2017年英国有市场报告表明伏特加已经超过威士忌，成为英国最流行的烈酒。这个数字后面如果细分的话，我觉得来自俄国和波兰的移民应该贡献了多数的伏特加消费。不过英国新一代消费者的确喜爱伏特加没有任何味道的纯净口感，比味道浓重的白兰地威士忌之类更容易接受，特别适合与可乐和曼越橘汁混合制作鸡尾酒。

伏特加是以谷物尤其是裸麦为原料酿制成酒后，多次蒸馏达到的烈性酒，酒精含量至少３７.５度。它在前沙皇俄国，波兰和波罗的海地区特别流行。俄国人和波兰人就伏特加的发明权还争论不休。有人认为在俄罗斯之外，越来越多的人偏向波兰。有理论解释俄罗斯的冬天寒冷，伏特加可以暖和身体，这与我国北方人喜欢喝老白干是同等的理由。伏特加在西方的流行与冷战有关，尤其对于年轻的叛逆一代，有什么比喝来自共产主义地区的伏特加，气得喝美国波旁威士忌的爱国者老爹直翻白眼，更有趣味？

顺便说下，伏特加这个名字实际上来自俄语，是俄语”水voda,вода“这个词的亲切称呼“小水vodka,водка”。中文中也有类似语境，比方我们喜爱某个事物，我们会加上一个“小”字前缀。欧洲许多蒸馏酒都以“水”作为其名字的一部分，如来自拉丁语的Aquavit生命之水, 法语的eau de vie生命之水。

Smirnoff是英国市场最主流的伏特加品牌，拥有者是一家英国公司。Smirnoff品牌最早于１８６４年在莫斯科开始，目前在世界各地都有生产，产地包括阿根廷，阿尔巴尼亚，意大利，洪都拉斯，菲律宾，英国和美国，是世界上销量最大的伏特加品牌。如上图中的伏特加１升装的价格在２０镑上下。

英国销量增长最快的伏特加品牌是瑞典产的Absolut vodka。７００毫升４０°的Absolut vodka在主流超市可以卖得２０英镑。网店可以降到１４.５镑的水平。德国店里销售的小牌子俄国产伏特加可以做的１１.９９英镑。

英国能拿出手的美食，其实是来自苏格兰，一个是熏鲑鱼，另一个是苏格兰威士忌。威士忌这个名字不受法律保护，世界各国都有生产威士忌，主要生产国苏格兰，美国，爱尔兰，加拿大，日本。在英国威士忌的生产受到政府控制，以保证质量和传统，说到底是为了市场的竞争力。

苏格兰威士忌的原料是主要大麦，先让大麦发芽降解淀粉糖化。大麦发芽后有一个烟熏过程，熏的燃料是苏格兰高地各地所产的不同泥炭，这是苏格兰各威士忌品牌的特色所自。威士忌需要在橡木桶中陈化多年，这是苏格兰威士忌的另外一个特色。单独用发芽大麦制作的苏格兰威士忌叫做"单一麦芽“威士忌，价钱比较贵，是小众市场。大众市场的苏格兰威士忌是混合型，即用单一麦芽的威士忌与其他谷物（或者未曾发芽的大麦）原料制造的威士忌混合装瓶。购买威士忌的时候可以注意上面的标签是”single malt"或者“blended”。

如上面这瓶国内比较知名的苏格兰“blended”威士忌品牌１升庄４０°价格可以是１７英镑。

如上图中这瓶５０°７００毫升”single malt"威士忌，价钱是６２英镑。小厂特色产品，价格没商量。

威士忌的另外一个著名产区是美国肯塔基州和田纳西州。早期产品是对苏格兰产品的模仿，但是１９世纪以来开发了以玉米为主料的威士忌。早期产区是肯塔基州的波旁县Bourbon，所以美国威士忌，尽管今天已经不在波旁县生产，还是被统称为波旁威士忌。美国波旁威士忌是用美国产橡木桶陈化的，而且橡木桶内部先烧一下。田纳西的威士忌厂家尤其把威士忌用木炭过滤，这样会产生特有的烟熏味道。

我想国内应该有售这个品牌的田纳西威士忌，如下图。这个品牌的威士忌也用来做美国烧烤酱的原料，因其提供烟熏味道。

７００毫升４０°瓶大致价格３０英镑。

证据是苏格兰的男人喜欢喝威士忌，导致某方面需求强烈，所以才穿裙子，方便他们猴急行事。😏😏😏

我能据说威士忌能导致大小便失禁么？

证据是苏格兰的男人喜欢喝威士忌，导致某方面需求强烈，所以才穿裙子，方便他们猴急行事。🤭

是还阳。人因外界原因（寒冷，心情激动等）昏厥后，被灌一口威士忌，就能缓过一口气。