主题：小肥羊：打败麦当劳的本土餐饮店　 -- hyena

小肥羊搞起来以后，乱了一阵，要加盟的来者不拒，只管收加盟费，结果后面好多有的坏了名声，有的干脆换了名号。后来才整顿，把管理者集中起来学习，对加盟的要求也高了，不过前面钱收了不少，对他自己本身的起步还是有帮助的，看着象原始积累。

香港也有，好象开一个是500万的投资吧。现在不知道是多少了。

好吃。

如当年荣化鸡Vs肯德鸡等等，荣化鸡安在否？

麦和肯的策略上比本土快餐还是胜一筹的，一进来首先培养了客户群，按说他的价格不便宜，但是也没有贵到要想一想才能去的地步，一开始的宣传也很到位，标准化的作业和服务吸引了年轻的一代，玩具和各种活动有引诱了幼小的一代，十几年做下来已经可以其地位已经很稳定了。

肯德基实际的改变最大，从一开始的以炸鸡块为主到现在的汉堡为主，其企业转型还是十分成功的，连麦当劳也只能在旁边冒酸水。

这两家洋快餐真正做到了‘服务’，首先就是不歧视：在北京还没实现公厕免费的时候，他们就能提供清洁的免费厕所，不管你是否用餐，到现在我还是满街找快餐店上厕所呢；你有没有买他的东西都可以坐在位子上，我们当初在麦当劳打了一下午的牌，也没见什么人说什么。其次就是关怀：小玩具、生日祝贺、儿童天地等等让幼儿一代就有好的印象；在前几年空调还很贵的时候，夏天有学生在快餐店写作业，两家快餐居然延长晚间营业时间来照顾这些学生。象这样培养出来的一两代人，怎能不会经常光顾快餐？主要还有一点：他们的东西虽说不太健康，但是味道的确不错。再加上选择店面时的调查做的周到，几乎是开一家火一家。

这些都不是上来就铺摊子然后叫嚣XX年打败xxx能做得到的。

离住处不远有家“小肥羊”，让我看实属惨淡经营，不知是不是个冒牌的，去吃的人很少。

反观“鼎鼎香”，极火爆。