西西河

守望者401

注册：2010-10-15 01:49:42
从七品上:朝散郎|翊麾校尉
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家园

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2010-11-14 05:46:25分页 全看 树展
🙂【西西河美食征文】 干煸牛肉丝之随心所欲版 ↑33 ↓0
前阵在光叔楼里排队仰脖看帖时，有兄弟催促光叔写“干煸牛肉丝”，那是在下曾经的最爱。等了许久等来光叔的新菜“孜然牛肉”，似乎还不是干煸牛肉丝，那就插个队，在下先献个丑，回头等光叔指正。 在东北的很多城市，干煸牛肉丝就像地三鲜、尖椒干豆腐、渍菜粉……再不入流的小馆都能整治得出来 ...
2010-11-14 07:03:54分页 全看 树展
🙂【西西河美食征文】鲶鱼炖茄子之变身版：昂刺鱼炖茄子 ↑57 ↓0
昂刺鱼炖茄子——兼和光叔 本想上一道鲶鱼炖茄子的，但想到老萨连日来勤奋挖坑“原创保西河”，让他好梦正酣时耳朵发烧惊悚而起，未免有失厚道，再看到光叔那边上了一盆柳根鱼，转念一想还是跟光叔搭伴儿去——老萨，没您事儿了，接着睡，啊？ 光叔的柳根鱼，据傅……哦不，韦红雪河友考 ...
2010-10-23 05:40:17分页 全看 树展
🙂推荐极省事的炸油渣方法，而且保证熬出的猪油洁白细腻 ↑14 ↓0
猪油渣，准确地说应该是熬出来而不是炸出来的。 很多人起油锅炸，油烟大不说，一眼没盯住油渣就糊成了煤渣。这里推荐一个方法不妨一试：锅里加水，凉水，以能够没过白肉的大半为宜。 兄弟我一般买回肉来，第一件事就是把白肉膘切下，白肉膘不带瘦肉，当然也不带皮。然后把 ...


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