燕人
注册：2005-10-26 12:46:38
正五品下:朝议大夫|宁远将军
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家园
现在网上很多巴以分治以来巴以领土变迁的消息。我不废话了。只说联合国于1947年11月29日公布的巴以分治领土划分时之前的一件事情。 此前巴勒斯坦地区被英国人从奥斯曼土耳其那里抢夺过来，统治的名义是国际联盟（联合国前身）交予的托管权。1936–1939年阿拉伯人反对英国占领军的大起 ...
本文标题借用的是新华社7月20日的一份评论的标题。本文内容是英国金融时报发布的一篇文章，提醒西方没有中国的供应链所产生的风险。 【在这个“去风险”的新时代，七国集团(G7)中的每一个主要富裕国家都承诺减少对中国的依赖，企业领导人需要开发管理供应链的新方法。 在中美地缘政治紧张局势 ...
中国人除去正式的吃饭吃菜，三餐之间可以进些份量小的饭食，北方叫小吃，南方叫点心。这个观念是西方没有的。我学英语时有一句话，”边走边吃是粗俗的行为。”在去上海读书之前，我在大连从没有见过边走边吃的人。来了上海，习惯了这里的饮食，直到如今我还觉得吃小吃或者点心的时候，边走边吃还是很惬 ...
[IMG]/picture/0,2310/8681_07155020.jpg[/IMG]乌鲁木齐一家饭店的作品 今天在家里烧了一盘传说中的新疆大盘鸡。哈哈，作为21世纪的中国国民大菜之一，与黑龙江的[URL=https://ccthere.com/topic/4929940/l ...
翼德那个帖子停止更新。新开一贴。 则连斯基9月底北美之行不尽人意。在美国受到某些共和党人杯葛，拜登所承诺的新援助未能落实；在加拿大被迫与不了解二战历史的加拿大议会一起为纳粹共犯鼓掌，给俄罗斯的武力入侵以借口。网上甚至出现伪造的乌克兰邮票纪念那个老纳粹共犯，然后俄罗斯驻英国大使馆马 ...
[IMG]/picture/0,2310/8681_03131730.jpg[/IMG] 黑龙江地方名菜德莫利炖鱼，我估计知道的人不多。今儿个给同学们聊聊。哈尔滨郊区方正县有一个叫得莫利的小村庄，在松花江南岸，方正至哈尔滨的公路直接穿过村庄。村名得莫利，没有人知道咋来的，可能是古 ...
这个帖子是顺着[URL=https://ccthere.com/article/4927859-2310]韭菜盒子[/URL]那个帖子中，onlooker同学提到记忆中的韭菜盒子有酥嫩的口感。要说这正是烫面面团的效果。在北方，烫面面团最常见的用途是[URL=https://cct ...
西西河年龄调查问卷显示西西河主流参与者是老帮子了🙂。在这里唠哩唠叨的都是怀旧，铁手非要说什么中华文化。就是人老了话多，一切都是过去的好😂。为老同学们健康起见，今儿个发个福利贴。 [IMG]/picture/0,2309/8681_22133327.jpg[/IMG] 燕麦是苏 ...
烹饪的原则是将食物从生的状态转化到熟的状态。总体而言，这是一个化学变化。但是绝大多数人不是化学家。烹饪食物到怎样的状态，才是熟的食物？这就超出了化学问题的范畴。 食物在烹饪过程种发生的化学变化是基本的要求。烹饪过程也是杀菌过程，这点在此不论。 主食，即五谷杂粮，基本上是植物的种子 ...
声明：图片来自网络 [IMG]/picture/0,2309/8681_18152739.jpg[/IMG] 大致上说，北方人的馅食除去饺子，包子，馄饨，锅贴，还有馅饼和韭菜盒子。这两个食品都是通过煎烙成熟的有特色带馅面食。烙是北方特色，在平底铁锅中不需加热介质，直接加热的成熟方 ...
上回说馄饨饺子。同学们议论纷纷，正显出我大中华地大物博，百花齐放的饮食文化。 常见的各类馄饨饺子的馅以各种肉类为主，蔬菜为辅。这个归纳可以，如果规定肉类和蔬菜的取值区间从零到一，两者之和等于一。纯肉馅为肉一菜零。纯菜馅为肉零菜一。 [IMG]/picture/0,2309/868 ...
中国人制作面食天下第一，这个不是我吹牛。西方主流以意大利为第一。所有面食种类都用一个意大利字“pasta”涵盖。但是意大利面食缺少中国面食的种类花样，而且地理所限，味道的多样性也无法与大中华相比。这个暂行放下不提。 [IMG]/picture/0,2309/8681_051046 ...
[IMG]/picture/0,2308/8681_16105830.jpg[/IMG]各色胡萝卜 前天超市里促销胡萝卜，我买了三公斤。问题来了，胡萝卜是一种特殊的蔬菜，很难做成美味的菜肴。 [IMG]/picture/0,2308/8681_16105759.jpg[/IMG] ...
以前写过两篇关于香肠的帖子，谈到 [URL=https://www.cchere.com/article/4576866-2210]英国的灌肠[/URL]和 [URL=https://cchere.com/article/3845815]中国的腊肠[/URL] 。我今天回顾一下英 ...
[IMG]/picture/0,2307/8681_21122741.jpg[/IMG] 炸薯条，与麦当劳，肯德基一起，是改革开放后最先进入中国的西方饮食之一。油炸食物在世界各地都是常见的。炸薯条的特色在于其条形的外观，而且将一个不起眼的食物原料变成人人喜爱的方便小食，甚至是大餐 ...