爱菊轩
注册：2005-08-21 05:57:49
正五品上:中散大夫|定远将军
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家园
那天吃面手指上不知道怎么沾了油泼面的味道（不记得自己拿手抓面吃啊），晚上洗脸刷牙还闻到香喷喷的葱油味儿。
我见过的孩子都是肉食动物，菜菜都不要看一眼的。
赶快补一句生日快乐。 感慨一下，要努力生女儿才行啊！！！！
而是实践证明，辣椒粉加盐和糖之后泼油，会有特殊的香味。 有人分析是糖在油温下部分焦化会让辣椒粉不会焦糊，味道好一些。 加了菠菜，和面的时候就不用加盐了。 醋和味精不能提前放，醋要浇在拌过油的面上才能拌匀。之前加那一点糖也会让醋的味道比较柔和，不会很刺激。 ...
细面条容易发黏，不够劲道。 而且油泼面就讲究个新鲜面条，用挂面就不好吃了。 你可以试试这个方法做扯面吃，更地道，不用擀面： [URL=]http://blog.163.com/sxccal_666/blog/static/199685720107404834599/[/URL] ...
今天中午我家领导打电话说没吃完带的饭，我压根就没吃午饭。 昨天那顿面食太扎实了。
其实不用啥厨房家伙儿，也不需要多大地方，很简单的。加上你有陕西辣椒粉，做出来一定很好吃。 参考一下这个帖子： [URL=]http://blog.163.com/sxccal_666/blog/static/199685720107404834599/[/URL] ...
菜做得也好，很有过年的味道。
问问东湖大哥吧 算是海碗了，否则也不会撑得出去溜达消食。
一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒红了。 [IMGA]http://www.yn.xinhuanet.com/ent/2010-02/15/xin_1830207151055468532538.jpg[/IMGA] 前几天有个朋友在MSN ...