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高子山
注册：2008-07-31 15:38:04
从六品上:奉议郎|振威校尉
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家园
我从来都是感情激烈，爱憎分明的，从来不是一个技术至上者。 我认为，十年磨一剑的学会一点技艺，绝对不是仅仅为了谋生或谋取一点名利，如果真是如此，就实在过于自私和冷酷。据我观察，那些没有一点悲天悯人情怀的人，也很难在精神上和技术上进入一流境界。 我以为技艺首先是自 ...
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这一部分内容从今天看来是错误的，但是我不想修改，给大家看看5年前国内对这类问题的看法是有好处的，因为说明我们在努力追赶和学习中在不断付出代价，同时也说明中国发展到今天真的是我们自己的努力，而不是运气，也不是靠某人恩赐。 一、安然事件和世通事件的简要回顾 1、安然事件回顾 ...
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被山寨的东西都不是核心竞争力，都不是金刚钻。企业赚钱在两点，一是增值环节的增值效率和增值幅度，但这只提供平均利润；二是创新程度，创新才能提供超额利润。而创新一旦被复制或被山寨就失去超额利润的来源。所以保持持续的创新和长久的不被复制是企业保持长期竞争力的主要手段。 从 ...
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可操作的，也即： 1、可操作脚本：任务清单，人员分工，时间安排，预算估计，工作步骤，先后次序，工作重点，突破口及可能出现的问题及其处置方法。 2、指挥调度方案：你如何派活，如何沟通，如何协调。 3、稽核监督控制方案：控制点选择，控制流程选择，控制方法选择。 4、成本分析和 ...
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1、国内没退税（不同的消费品相差15%--25%）； 2、国内物流成本贵，汽车内陆运输从沿海到云贵川比沿海走集装箱海运到美国东海岸贵2倍还多。 3、国内零售环节过多，基本是四级批发制（总代，区域总代，一级代，二级代），每级一般加价10%--25%。 4、国内结账账期长，沃尔 ...
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1、贵阳肠旺面 贵阳肠旺面 已有100多年的历史，是贵阳极负盛名的一种风味小吃。 制作：1.用清水洗肠，将肠内外翻洗干净，取出粘附在肠上的肠油，加醋、精盐反复搓揉，用开水略氽后捞出再用精盐、醋搓洗一次，去腥味然后切成约35厘米长段，将花椒、八角、三柰与 ...
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生产管理的核心是计划排程，项目管理的核心是沟通。相信有经验的兄弟都会认可。 但是为什么项目管理需要沟通，而且还这么重要，以及沟通什么内容，如何沟通，这就需要对项目管理本质有根本认识了。 我认为生产管理的本质是照着菜谱炒菜，而项目管理的本质是画鬼。 生产管理的特点 ...
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项目管理失败原因总结起来，主要有以下几点： 1、需求不明 一般我们都会首先发现客户对要画的鬼是什么样子不清楚（实际就是对项目的定位、职责和任务不清楚）；其次是对项目要解决的问题不清楚；其三是对面临的症状是什么不清楚；其四是对产生这些症状的原因不清楚 ...
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第一次在这个版块发帖，请大家关照。作为一个专业厨师，应该早点发现西西河有这个专题。下面是我父亲在20多年前为《遵义晚报》写的一组稿，今天看来仍有味道，特转成电子版。以后有空，写点自己的心得体会。 本人认为遵义第一小吃非羊肉粉莫属，不信遵义老乡来打擂。 ...
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自己实践过）。在高级川菜馆，开水白菜贵过鱼翅。 开水制法： 1、煮汤：老母鸡1只、老母土鸭1只、云南宣威火腿上的蹄子400克、猪棒子骨3斤拍破洗净，分别入沸水锅中去除清血水和杂质，捞出再洗净，一起放入汤锅内，加入10斤的清水、1两拍破的姜块、1两葱白段，烧开后打捞去除浮沫， ...
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正宗淮扬菜的大煮干丝的干丝是用新鲜南豆腐干（又叫白色香干）先切成薄片，再切成丝，入滚水内烫一下，用筷子拨散后捞出，再换滚水烫一下(每次约2分钟)，捞出挤干水分，放碗内。 另取碗一只，将鸡蛋清、盐、生粉调匀，放入虾仁拌上浆。炒锅内放熟猪油25克，将虾炒熟盛碗内。豌豆苗 ...
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一、管理是需要言传身教的技术 1、管理技术有三种 我认为管理虽然是技术，但是却无法根据教科书学好，而是要前辈言传身教，心口相传。 管理的核心是管人，让大家有意愿，有责任感工作；有能力和技能完成任务；并且知道去完成什么任务。 这其中就包括三种不同技术。 一是如 ...
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和净资产收益率，这是衡量现在系统的运营效率的，运营效率没有优势，就是负重爬山，迟早完蛋（目前南朝鲜的企业就是这样，所以整体上我不看好他们）； 第二是看储备的发展资源：人才、技术、资金和市场资源，这点要全面衡量，不然没有后劲。例如在6年前我就对联想没有后劲提出过建议 ...
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我不是经济学家，所以不会为给执政当局建言献策去分析经济政策，也不想当国师，指点江山。 我也不会为去炒股来分析经济政策。一是没时间，二是生性保守，从不冒险。再说一个信息严重不对称的零和博弈，散户只能赌运气，但是那有运气一直好的人。 我分析经济政策的目的就是作为 ...
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或者说是管理者的道德标准：1、企业是基于永续经营假设建立的组织，所以所有管理者都必须基于经营百年老店的心态；2、尽可能移交给自己的继任者一个健康的企业；3、选择经营企业是自己自愿，所以不能把失败责任推卸给别人；4、经营者唯一的财富和本钱就是诚实（好像我们尚书有类似话：皇天无亲，唯 ...
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