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主题：【原创】两个人的晚餐. -- 英子
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买好肉,那种有肥多瘦少的肉,收拾干净后抹上盐,撒点白酒腌制一到两天后就放太阳底下晒一星期后,用手戳一下,硬梆梆的就O了.
切的薄薄的片,放在饭上蒸一下,腊肉的油蒸到饭上去,饭也香,肉又不那么油,特别好吃.
再者,用腊肉炒腰果,也是特别好吃的一道菜,即简单又方便.而且是道特别好的下酒菜呢.
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🙂【原创】两个人的晚餐. 16 英子 字1040 2008-01-13 03:31:57
🙂您这腊肉怎么晒得呢？那么好！ 爱菊轩 字0 2008-01-14 01:07:43
🙂其实特别简单,腊肉每年都要晒几块,冬至左右晒的腊肉尤其好.
🙂请教一下，你的红薯粥煮的让我食欲大开 冯家窝堡四贝勒 字68 2008-01-24 20:18:47
🙂红暑是切小块的,和米一块下锅,用高压锅煮,更容易熟.大火等气压 1 英子 字215 2008-01-25 03:32:38
🙂谢谢，送花一朵 冯家窝堡四贝勒 字0 2008-01-25 04:19:48
🙂我刚刚腌了五花肉，还顺便腌了酱油肉 爱菊轩 字172 2008-01-19 16:14:10
🙂同问 渐行渐远 字0 2008-01-17 14:01:48